La résurrection de la distillerie Glengyle : de la fermeture à la naissance de Kilkerran

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La naissance mouvementée de Glengyle En 1872, William Mitchell, propriétaire de Springbank et Rieclachan Distillery, décide de créer sa propre distillerie à un angle de la Glengyle Road, à la suite d’une dispute familiale à propos de bétail. Cette décision a...
La Distillerie Lehmann, entreprise familiale depuis 1850 : entre Tradition, Innovation et Conquête du Whisky Français

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La Distillerie Lehmann, entreprise familiale depuis 1850 : entre Tradition, Innovation et Conquête du WhiskyTerme générique désignant tous les whiskies produits en Ecosse, au Canada, au Japon et plus exceptionnellement aux Etats-Unis. L'origine gaélique du mot whisky...
La Liqueur du Foudre 147 : l’assemblage de Chartreuses vieilli dans la plus longue cave à liqueur du monde

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La LiqueurBoisson alcoolisée et sucrée, obtenue grâce à différentes procédés : macération, infusion et distillation de fruits ou de plantes. Son degré varie de 15 à 55% et, sauf exception, sa teneur en sucre est d’au moins 100 grammes par litre. More du Foudre 147 :...
The Macallan Harmony Collection: Quand l’expertise du whisky rencontre l’intensité de l’Arabica

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The Macallan Harmony Collection: Quand l’expertise du whiskyTerme générique désignant tous les whiskies produits en Ecosse, au Canada, au Japon et plus exceptionnellement aux Etats-Unis. L'origine gaélique du mot whisky est Uisge Beatha. More rencontre...
Bruichladdich – Octomore 10.4 : l’expérience gustative ultime pour les amateurs de whiskies tourbés

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Bruichladdich – Octomore 10.4 : l’expérience gustative ultime pour les amateurs de whiskies tourbés Bruichladdich : une histoire de réinvention La distillerie Bruichladdich, fondée en 1881 à IslaySituée au sud de l'île du Jura, Islay constitue une région à...
La Distillerie Miclo et ses belles eaux-de-vie : quand les cœurs de chauffe révèlent la quintessence du fruit

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La Distillerie Miclo et ses belles eaux-de-vie : quand les cœurs de chauffe révèlent la quintessence du fruit La famille Miclo et sa passion pour la distillationQuatrième étape de l'élaboration, la distillation consiste à extraire l'alcool du wash (moût fermenté) par...
La Distillerie Officine de Colmar : un laboratoire de création de spiritueux surprenants

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La Distillerie Officine de Colmar : un laboratoire de création de spiritueux surprenants   Les origines de la Distillerie Officine L’idée de la Distillerie Officine est née en Nouvelle-Zélande, où Baptiste Kirchhoffer, accompagné de ses amis, a eu une révélation...
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