DNA 20/04/24 :Un pied dans le vignoble, l’autre dans la boutique : les cavistes, ces maillons essentiels de la chaîne vinicole

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Adriatico Amaretto x Caroni : Une nouvelle frontière de saveurs

Adriatico Amaretto x Caroni : Une nouvelle frontière de saveurs

Adriatico, la célèbre maison de liqueurs italienne, présente une nouvelle édition spéciale de son Amaretto, repoussant les limites de la dégustation avec un vieillissement en ex-fûts de rhum Caroni. Une révolution dans l’art de l’Amaretto Adriatico est réputée...
Château La Grâce Dieu des Prieurs : L’Art de la vinification et de la tradition

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La Passion pour l’Art et les Grands Crus Au cœur de la prestigieuse commune de Saint-Émilion, le Château La Grâce Dieu des Prieurs se distingue par sa passion dévouée à la fois à l’art et aux grands crus. Dès les premières étapes du projet, la vision de...
La résurrection de la distillerie Glengyle : de la fermeture à la naissance de Kilkerran

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La naissance mouvementée de Glengyle En 1872, William Mitchell, propriétaire de Springbank et Rieclachan Distillery, décide de créer sa propre distillerie à un angle de la Glengyle Road, à la suite d’une dispute familiale à propos de bétail. Cette décision a...
La Distillerie Lehmann, entreprise familiale depuis 1850 : entre Tradition, Innovation et Conquête du Whisky Français

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La Distillerie Lehmann, entreprise familiale depuis 1850 : entre Tradition, Innovation et Conquête du WhiskyTerme générique désignant tous les whiskies produits en Ecosse, au Canada, au Japon et plus exceptionnellement aux Etats-Unis. L'origine gaélique du mot whisky...
La Liqueur du Foudre 147 : l’assemblage de Chartreuses vieilli dans la plus longue cave à liqueur du monde

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La LiqueurBoisson alcoolisée et sucrée, obtenue grâce à différentes procédés : macération, infusion et distillation de fruits ou de plantes. Son degré varie de 15 à 55% et, sauf exception, sa teneur en sucre est d’au moins 100 grammes par litre. More du Foudre 147 :...
The Macallan Harmony Collection: Quand l’expertise du whisky rencontre l’intensité de l’Arabica

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The Macallan Harmony Collection: Quand l’expertise du whiskyTerme générique désignant tous les whiskies produits en Ecosse, au Canada, au Japon et plus exceptionnellement aux Etats-Unis. L'origine gaélique du mot whisky est Uisge Beatha. More rencontre...
Bruichladdich – Octomore 10.4 : l’expérience gustative ultime pour les amateurs de whiskies tourbés

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Bruichladdich – Octomore 10.4 : l’expérience gustative ultime pour les amateurs de whiskies tourbés Bruichladdich : une histoire de réinvention La distillerie Bruichladdich, fondée en 1881 à IslaySituée au sud de l'île du Jura, Islay constitue une région à...
La Distillerie Miclo et ses belles eaux-de-vie : quand les cœurs de chauffe révèlent la quintessence du fruit

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La Distillerie Miclo et ses belles eaux-de-vie : quand les cœurs de chauffe révèlent la quintessence du fruit La famille Miclo et sa passion pour la distillationQuatrième étape de l'élaboration, la distillation consiste à extraire l'alcool du wash (moût fermenté) par...
La Distillerie Officine de Colmar : un laboratoire de création de spiritueux surprenants

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La Distillerie Officine de Colmar : un laboratoire de création de spiritueux surprenants   Les origines de la Distillerie Officine L’idée de la Distillerie Officine est née en Nouvelle-Zélande, où Baptiste Kirchhoffer, accompagné de ses amis, a eu une révélation...
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