Les boissons végétales Henri Marie : entre tradition botanique et innovation sans alcool

Les boissons végétales Henri Marie sont une nouvelle gamme développée par la distillerie Kario, aujourd’hui intégrée au groupe Chartreuse.

Le Grand Cru Sommerberg : Un terroir remarquable pour le Riesling

Le Grand Cru Sommerberg fait partie des sites les plus emblématiques du vignoble alsacien. Situé sur les pentes abruptes de Niedermorschwihr, il se distingue par son sol granitique et son exposition plein sud, des conditions idéales pour la culture du Riesling.

À la découverte du Domaine Barmès-Buecher

Le Domaine Barmès-Buecher, situé à Wettolsheim en Alsace, est reconnu pour son engagement en biodynamie et la diversité de ses terroirs. La sélection de ses vins disponible chez VINUM reflète cette richesse.

Brugal Maestro Reserva : L’Art du vieillissement réinventé

Le Brugal Maestro Reserva est un rhum d’exception issu de la tradition dominicaine et d’un savoir-faire familial remontant à 1888. Conçu sous la direction de Jassil Villanueva, cinquième génération de Maestros Roneros chez Brugal, ce rhum incarne une nouvelle approche du vieillissement grâce à un procédé innovant de “Toastage Aromatique Intense”.

Les défauts du vin : comment les repérer et les comprendre

Le vin est un produit vivant, résultant d’un équilibre subtil entre la nature et le savoir-faire du vigneron. Malheureusement, il arrive qu’un vin présente des défauts altérant son goût et son arôme.

Millésime 2023 du domaine Zind-Humbrecht : Entre pureté du terroir et singularité des cuvées

Le domaine Zind-Humbrecht, référence incontournable des vins d’Alsace, nous présente un millésime 2023 marqué par la précision des terroirs et une vinification toujours fidèle aux principes de l’élevage en foudre et aux levures indigènes. Retour sur une dégustation riche en découvertes.

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