Glossaires
Principaux termes utilisés dans le domaine des Vins & Spiritueux- A.O.C
- A.O.P
- Absinthe
- American Whiskey
- Amontillado
- Angel’s Share
- Armagnac
- Arôme
- Assemblage
- Astringence
- Balthazar
- Beer still
- Biodynamie
- Blend
- Blended scotch
- Bootleggers
- Bourbon
- Burnt Ale
- C.M.
- Calvados
- Cask strength
- Chambré
- Chaptalisation
- Chopine
- Clairet
- Clairet Finish
- Clavelin
- Coffey Still
- Cognac Finish
- Copita
- Corn whiskey
- Crème
- Cuvée
- Débourbage
- Débourrement
- Décanter
- Dégorgement
- Dilution
- Distillation
- Double Magnum
- Double wood
- Draff
- Elevage sur lies
- Extra-brut
- Feints
- Fermentation
- Fermentation alcoolique
- Fermentation malolactique
- Filtration
- Filtration
- Finish
- Fino
- Foreshots
- Foxé
- Glycérol
- Grappa
- Green Malt
- Grist
- Highlands
- Hogshead
- I.G.P.
- Irish whiskey
- Islay
- Islay finish
- Jéroboam
- Kiln
- Levures
- Liqueur
- Liqueur de tirage
- Low Wines
- Lowlands
- M.A.
- Macération à froid
- Macération carbonique
- Magnum
- Malted barley
- Malting
- Malting Floor
- Mashbill
- Mashing
- Mathusalem
- Maturation
- Melchior
- Mezcal
- Middle cut
- Moût
- Muselet
- N.D.
- N.M.
- Nabuchodonosor
- Neutral grain spirit
- Not chill-filtered
- O.D.G.
- O.G.M.
- Oenographile
- Oenologie
- Oenophile
- Old Malt Cask
- Oloroso
- Orkney