Riche en protéines, le draff, la drèche, est le résidu contenu au fond du mash tun (cuve de brassage) obtenu à l’issue du brassage d’eau chaude et d’orge maltée.
+33 3 88 350 689
contact@vinum.pro
Riche en protéines, le draff, la drèche, est le résidu contenu au fond du mash tun (cuve de brassage) obtenu à l’issue du brassage d’eau chaude et d’orge maltée.