Glossaires
Principaux termes utilisés dans le domaine des Vins & Spiritueux- A.O.C
- A.O.P
- Absinthe
- Alambic charentais
- American Whiskey
- Amontillado
- Angel’s Share
- Anthocyane
- Armagnac
- Arôme
- Assemblage
- Astringence
- Balthazar
- Barrique
- Beer still
- Biodynamie
- Blend
- Blended scotch
- Bootleggers
- Bouchon liège
- Bourbon
- Burnt Ale
- C.M.
- Calvados
- Carafage
- Cask strength
- Chambré
- Chaptalisation
- Chopine
- Clairet
- Clairet Finish
- Clavelin
- Coffey Still
- Cognac Finish
- Collage
- Congénère
- Copita
- Corn whiskey
- Crémant
- Crème
- Cuvée
- Débourbage
- Débourrement
- Décanter
- Dégorgement
- Déviner
- Dilution
- Distillateur indépendant
- Distillation
- Double Magnum
- Double wood
- Draff
- Dry gin
- Elevage sur lies
- Encépagement
- Éthanol
- Évaporation
- Extra-brut
- Feints
- Fermentation
- Fermentation alcoolique
- Fermentation malolactique
- Fermentation spontanée
- Filtration
- Filtration
- Filtration à froid
- Finish
- Fino
- Foreshots
- Foxé
- Garde
- Gin botanique
- Glycérol
- Grappa
- Green Malt
- Grist
- Grume
- Highlands
- Hogshead
- I.G.P.
- Irish whiskey
- Islay
- Islay finish
- Jéroboam
- Kiln
- Larmes du vin
- Levures
- Liqueur
- Liqueur de tirage
- Low Wines
- Lowlands
- M.A.
- Macération à froid
- Macération carbonique
- Magnum
- Maître de chai
- Malted barley
- Malting
- Malting Floor
- Mark