Champagne Moussy – La passion du Chardonnay
Vinum prend plaisir à vous faire découvrir de nouveaux produits, alors quand nous dénichons de belles choses comme les champagnes de Julien Moussy on aime en parler autour de nous. Ce domaine familial créé en 1947 par André Moussy se trouve à Mesnil sur Oger en plein...
Domaine Binner, une expression naturelle
Grâce à la passion du vigneron pour le respect de l’environnement et une vinification responsable, l’ensemble de l’équipe travail depuis 4 ans à la mise en place d’un chai bioclimatique. Toujours dans une démarche noble du métier de vigneron, le domaine est fier de...
Honneur au Sylvaner – Domaine René Muré
Le Sylvaner du Domaine Muré exprimé généreusement tout ce que son lieu de naissance, le "Steinstück", lui a offert. Un vin magnifique qui réhabilite un cépage injustement déconsidéré.
Et de six pour Vinum
Colmar - Boutiques de vins
Vous avez dit Biodynamie ?
VOUS AVEZ DIT BIODYNAMIEMéthode de culture qui proscrit non seulement tous les traitements chimiques, l'emploi de désherbants, pesticides et engrais de synthèse, mais qui réintroduit également la connaissance des rythmes cosmiques essentiels pour la régénération du sol, le travail de la terre et les soins apportés à la vigne tout au long de l'année. More ? DÉFINITION C'est en 1924 que Rudolf Steiner, philosophe et scientifique autrichien, donne les orientations de cette discipline qui étudie le lien unissant l'homme, les plantes, la Terre et le cosmos tout entier. Considérée comme une...
Inauguration de VINUM Alsace – 15, Place de la Cathédrale à Colmar
Toute l'équipe de VINUM Alsace a eu le plaisir de fêter l'inauguration officielle de sa nouvelle cave à Colmar avec de nombreux invités. Étaient présents, Monsieur le Maire de Colmar, Gilbert Meyer, les viticulteurs qui ont choisi de nous accompagner dans cette belle...
Lucas Rieffel – L’avenir d’un domaine au terroir de qualité
L’avenir d’un domaine au terroirUn terroir est un ensemble de vignobles d'une même région et d'une même appellation, partageant le même type de sol et de conditions climatiques, qui contribuent à donner au vin une spécificité unique. More de qualité Situé à Mittelbergheim, l'un des plus beaux villages de France, à mi-chemin entre Strasbourg et Colmar, le domaine Rieffel est l’une des perles de l’Alsace. Avec un vignoble qui s’étend sur 10 hectares et composé de 3...
Nouvelle boutique à Colmar – 15 place de la cathédrale
Nouveauté : ROCK OYSTER
Rock Oyster : Douglas Laing pêche le Blended Malt près des Islands Douglas Laing met son grain de sel dans le monde du Blended Malt. Poursuivant sa recherche d’expressions régionales, il passe ici par la case insulaire pour sa quatrième expression. Ce Rock Oyster...
Incontournable : Médoc Château de Conques
Venez découvrir le Château de Conques dans nos boutiques, le second vin du Château les Ormes Sorbet : Second vin du Château Les Ormes Sorbet, le Château de Conques est un Médoc friand, sur le fruit, équilibré par une bonne fraîcheur. La structure tanniqueSe dit d'un vin riche en tannins, substance astringente provenant du bois de la barrique ou des rafles de raisin. La sensation d'astringence se caractérise par l'assèchement de la bouche. A noter que la présence de tannins dans les vins rouges conditionne l'aptitude au vieillissement. More est...
Découverte : KNOB CREEK
Polémique autour de l’appellation « Whisky Breton » !
L’indication géographique « whiskyTerme générique désignant tous les whiskies produits en Ecosse, au Canada, au Japon et plus exceptionnellement aux Etats-Unis. L'origine gaélique du mot whisky est Uisge Beatha. More breton », qui vient d’entrer en vigueur, devait permettre de protéger et de promouvoir les whiskys produits en Bretagne. Seulement voilà, sur les quatre producteurs de la région, deux refusent de l’adopter… La polémique qui, depuis...
– ILS PARLENT DE NOUS –
BOUTIQUE EN LIGNE
Vous verrez ici l’ensemble des produits de notre sélection qui regroupe plus de 3500 références.
