Le Domaine Albert Boxler
L'histoire du domaine Albert Boxler commence en 1673 quand Jean Boxler, un viticulteur Suisse, vient s'installer dans le petit village de Niedermorschwihr en Alsace. Depuis, cette passion se transmet de génération en génération, et en 1946, c'est Albert Boxler et son...
Le domaine Bott-Geyl, perle du vignoble alsacien :
L’histoire de ce domaine remonte à l’union de deux familles vigneronnes. Fréderic Paul Bott, originaire de Ribeauvillé, est un viticulteur qui puise son expérience d’une longue tradition familiale. Son père, David Gaston Bott, était marchand de vin à Ribeauvillé et...
Le Domaine Philippe de Rotschild
La cuvéeVin provenant d'une cuve déterminée. Dans la pratique, le vigneron choisit et isole un volume de vin pour son caractère spécifique. Il est courant de donner un nom à une cuvée. More : Baron Nathaniel du domaine Philippe de Rothschild en Pauillac La famille du Baron Philippe de Rothschild possède le domaine depuis plus de 150 ans, connu auparavant sous le nom de La Bergerie, puis la Baronnie, aujourd'hui on retrouve Le Baron...
Diamond & Versailles 1996 : Un Rhum Unique
La région Demerara, en Guyane, est ancrée dans l'histoire du sucre et de la production de rhumProduit à travers le monde, le rhum est une eau de vie de canne à sucre obtenue par fermentation alcoolique, puis par distillation, soit des mélasses ou des sirops provenant de la fabrication du sucre de canne, soit de jus de canne directement. More depuis le 17ème siècle. Plus de 300 domaines de sucre avaient leur propre distillerie produisant leurs propres rhums. Au fil des siècles,...
Les Vignobles Mourat : Mariage du Bordelais et de la Loire
Une situation géographique particulière : Parmi les paysages traditionnels de la Vallée de la Loire, l'appellation Fiefs Vendéens Mareuil fait figure d'originalité. Ici, pas de toitures en ardoises, ni de caves creusées dans le tuffeau. Les Vignobles Mourat, sont...
Domaine Kreydenweiss : un domaine aux multiples facettes
Encore une fois Vinum a découvert une famille de passionnés et des produits d’une grande qualité. Cachée au pied du massif vosgien, Andlau est une bourgade au charme discret qui compte aujourd’hui près de 1900 habitants. Ce village est situé dans la vallée qui porte...
Champagne Moussy – La passion du Chardonnay
Vinum prend plaisir à vous faire découvrir de nouveaux produits, alors quand nous dénichons de belles choses comme les champagnes de Julien Moussy on aime en parler autour de nous. Ce domaine familial créé en 1947 par André Moussy se trouve à Mesnil sur Oger en plein...
Domaine Binner, une expression naturelle
Grâce à la passion du vigneron pour le respect de l’environnement et une vinification responsable, l’ensemble de l’équipe travail depuis 4 ans à la mise en place d’un chai bioclimatique. Toujours dans une démarche noble du métier de vigneron, le domaine est fier de...
Honneur au Sylvaner – Domaine René Muré
Le Sylvaner du Domaine Muré exprimé généreusement tout ce que son lieu de naissance, le "Steinstück", lui a offert. Un vin magnifique qui réhabilite un cépage injustement déconsidéré.
Et de six pour Vinum
Colmar - Boutiques de vins
Vous avez dit Biodynamie ?
VOUS AVEZ DIT BIODYNAMIEMéthode de culture qui proscrit non seulement tous les traitements chimiques, l'emploi de désherbants, pesticides et engrais de synthèse, mais qui réintroduit également la connaissance des rythmes cosmiques essentiels pour la régénération du sol, le travail de la terre et les soins apportés à la vigne tout au long de l'année. More ? DÉFINITION C'est en 1924 que Rudolf Steiner, philosophe et scientifique autrichien, donne les orientations de cette discipline qui étudie le lien unissant l'homme, les plantes, la Terre et le cosmos tout entier. Considérée comme une...
Inauguration de VINUM Alsace – 15, Place de la Cathédrale à Colmar
Toute l'équipe de VINUM Alsace a eu le plaisir de fêter l'inauguration officielle de sa nouvelle cave à Colmar avec de nombreux invités. Étaient présents, Monsieur le Maire de Colmar, Gilbert Meyer, les viticulteurs qui ont choisi de nous accompagner dans cette belle...
– ILS PARLENT DE NOUS –
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