par VINUM | Vins & Spiritueux | 19 Nov, 2023 | Actualité des magasins, Actualité des vins & spiritueux, Nouveautés, Spiritueux, Techniques, Whisky
Histoire de la distillerie Chichibu La distillerie Chichibu, située dans la préfecture de Saitama au Japon, est un joyau méconnu de l’industrie du whisky japonais. Fondée en 2008 par Ichirō Akuto, un passionné de whisky et le petit-fils du fondateur de la...
par VINUM | Vins & Spiritueux | 18 Nov, 2023 | Actualité des magasins, Actualité des vins & spiritueux, Alsace, Nouveautés, Techniques, Vins
Mélanie Pfister et l’évolution du domaine La région Alsace, connue pour ses vins d’exception, abrite le domaine viticole de Mélanie Pfister, une figure emblématique représentant la huitième génération de la famille Pfister. Depuis son arrivée à la tête du...
par VINUM | Vins & Spiritueux | 5 Nov, 2023 | Actualité des magasins, Bourbon, Nouveautés, Spiritueux, Techniques
Le bourbon Blanton’s, une création emblématique de la distillerie Buffalo Trace située au coeur du Kentucky, est bien plus qu’un simple alcool de grain. C’est une ode à l’histoire et à la tradition du bourbon, un hommage à ceux qui ont façonné...
par VINUM | Vins & Spiritueux | 27 Oct, 2023 | Actualité des magasins, Actualité des vins & spiritueux, Nouveautés, Rhum, Spiritueux, Techniques
Brugal et sa nouvelle aventure sensorielle Brugal, une marque de rhumProduit à travers le monde, le rhum est une eau de vie de canne à sucre obtenue par fermentation alcoolique, puis par distillation, soit des mélasses ou des sirops provenant de la fabrication du...
par VINUM | Vins & Spiritueux | 24 Oct, 2023 | Actualité des magasins, Actualité des vins & spiritueux, Gin, Nouveautés, Spiritueux, Techniques
Un voyage à travers les dunes de sable et les flots de l’Atlantique Bienvenue en Écosse, un pays de légendes, de paysages grandioses et de traditions ancrées dans le temps. L’Écosse, c’est aussi le berceau de nombreux délices pour les amateurs de...
par VINUM | Vins & Spiritueux | 22 Oct, 2023 | Actualité des magasins, Actualité des vins & spiritueux, Languedoc, Nouveautés, Techniques, Vins
Le Domaine de l’Hortus est une véritable pépite au cœur du Languedoc, un domaine viticole qui a su conquérir le monde du vin grâce à sa philosophie, son histoire et bien sûr, la qualité remarquable de ses vins. Considéré comme le “Pétrus du...
par VINUM | Vins & Spiritueux | 19 Oct, 2023 | Actualité des magasins, Actualité des vins & spiritueux, Nouveautés, Spiritueux, Techniques, Whisky
L’Histoire de Yamazaki et l’Art de l’Artisanat L’univers du whiskyTerme générique désignant tous les whiskies produits en Ecosse, au Canada, au Japon et plus exceptionnellement aux Etats-Unis. L'origine gaélique du mot whisky est Uisge Beatha....
par VINUM | Vins & Spiritueux | 5 Oct, 2023 | Actualité des magasins, Actualité des vins & spiritueux, Corse, Nouveautés, Techniques, Vins
La passion de la viticulture chez Clos Culombu L’histoire de Clos Culombu est une histoire de passion pour la viticulture qui remonte à plusieurs générations. Tout a commencé avec Paul, l’aîné de la famille Suzzoni, qui a suivi sa passion en suivant un...
par VINUM | Vins & Spiritueux | 28 Sep, 2023 | Actualité des magasins, Actualité des vins & spiritueux, Armagnacs, Évènements magasins, Spiritueux, Techniques
🥃 Rejoignez-nous ce samedi 30 septembre de 14h à 18h chez VINUM, 15 place de la cathédrale à Colmar, pour une nouvelle dégustation d’exception ! 🌟 Cette fois-ci, nous vous proposons de découvrir un duo surprenant mais que l’histoire...
par VINUM | Vins & Spiritueux | 14 Août, 2023 | Actualité des magasins, Actualité des vins & spiritueux, Bourgogne, Lifestyle, Nouveautés, Techniques, Vins
Héritage et Innovation au Cœur de la Tradition Familiale Au cœur de la magnifique région viticole de Bourgogne, le Domaine Noëllat brille comme un joyau familial. Fondée au XIXème siècle par le visionnaire Félix Noëllat, le domaine témoigne d’un esprit...
par VINUM | Vins & Spiritueux | 26 Juil, 2023 | Actualité des magasins, Actualité des vins & spiritueux, Business, Lifestyle, Nouveautés, Spiritueux, Techniques, Whisky
La naissance mouvementée de Glengyle En 1872, William Mitchell, propriétaire de Springbank et Rieclachan Distillery, décide de créer sa propre distillerie à un angle de la Glengyle Road, à la suite d’une dispute familiale à propos de bétail. Cette décision a...
par VINUM | Vins & Spiritueux | 17 Juil, 2023 | Actualité des magasins, Actualité des vins & spiritueux, Bourbon, Lifestyle, Nouveautés, Spiritueux, Techniques
Pionnier du whisky américain avec le concept de single barrel Depuis son introduction en 1983, Blanton’s s’est imposé comme un pionnier dans l’univers du whisky américain. En effet, il est le premier bourbon à avoir été mis en bouteille fût par fût,...
par VINUM | Vins & Spiritueux | 16 Juil, 2023 | Actualité des magasins, Actualité des vins & spiritueux, Lifestyle, Nouveautés, Techniques, Vins
Penfolds, l’un des plus grands et des plus anciens domaines viticoles d’Australie, est une véritable légende dans le monde du vin. Fondé en 1844 par John Henry Penfold, un immigrant anglais, le domaine est situé à Magill, dans l’État...
par VINUM | Vins & Spiritueux | 6 Juil, 2023 | Actualité des magasins, Actualité des vins & spiritueux, Nouveautés, Rhum, Spiritueux, Techniques
Foursquare Raconteur : l’alchimie de deux maîtres incontestés de la distillationQuatrième étape de l'élaboration, la distillation consiste à extraire l'alcool du wash (moût fermenté) par chauffage et condensation successifs. En Ecosse, le whisky résulte le plus...
par VINUM | Vins & Spiritueux | 27 Juin, 2023 | Actualité des magasins, Actualité des vins & spiritueux, Bourbon, Lifestyle, Nouveautés, Spiritueux, Techniques, Whisky
William Larue Weller : Légende du bourbonLe bourbon désigne un straight whiskey élaboré presque exclusivement dans le Kentucky (il ne s'agit pas d'une obligation) à partir d'un mélange de céréales contenant au minimum 51% de maïs. L'orge, le malt et le seigle...
par VINUM | Vins & Spiritueux | 22 Juin, 2023 | Actualité des magasins, Actualité des vins & spiritueux, Gin, Lifestyle, Nouveautés, Spiritueux, Techniques, Technologie
Akayane Gin Heart : Une célébration saisonnière du terroir japonais et de l’art français de la distillation Rencontre créative entre Munehiro Sata et Philippe Traber : La genèse d’Akayane Gin Heart La gamme Akayane Gin Heart, créée par Munehiro Sata de la...
