Voyage au cœur du Cellier des Chartreux : Histoire, Terroirs et Vins à Sensations
Au cœur des Terres du Roy, dans un territoire où se mêlent les influences de la Provence et du Languedoc, se dresse le Cellier des Chartreux, portant en lui l’héritage riche de cultures et d’histoires. L’histoire de cette coopérative viticole prend racine dans un passé remarquable, marqué par deux dates fondatrices.
Ardbeg : L’essence intemporelle d’Islay en bouteille
Sur l’île d’IslaySituée au sud de l'île du Jura, Islay constitue une région à part entière et un lieu unique dans le monde du whisky. Balayées par les embruns marins elle est recouverte sur un quart de sa superficie de tourbières. Cette île, plus ensoleillée que la moyenne, possède également des terres fertiles propices à la culture de l'orge. Les distilleries ont su s'adapter à ses conditions climatiques et géologiques. La tourbe fut adoptée pour sécher le malt. Quant au caractère marin, il se retrouve nettement dans le style de ses whiskies: Ardbeg, Bowmore, Bruichladdich, Bunnahabhain, Caol Ila, Lagavulin, Laphroaig et Port Ellen (fermée en 1983). More, nichée au large des côtes écossaises, réside une distillerie qui incarne à elle seule l’essence même de cette terre antique : Ardbeg. Depuis sa fondation en 1815 par John Macdougal, Ardbeg a façonné son identité à travers un whiskyTerme générique désignant tous les whiskies produits en Ecosse, au Canada, au Japon et plus exceptionnellement aux Etats-Unis. L'origine gaélique du mot whisky est Uisge Beatha. More aux arômes tourbés, capturant l’essence des marais de tourbe, des vents balayant les falaises et de l’océan Atlantique qui borde l’île.
Histoire et passion des vins André Brunel : Un voyage épique dans la Vallée du Rhône
La Vallée du Rhône, riche de son histoire viticole millénaire, trouve ses premières traces de vignes remontant à la colonisation du littoral méditerranéen par les explorateurs grecs vers 600 av. J.C. Cette époque marque le début d’une culture locale florissante, destinée à répondre aux besoins des légions de l’Empire romain, des colons venus s’installer en Gaule et même des Gaulois eux-mêmes, fervents consommateurs de leur production nationale.
La domaine de la famille Hugel : Tradition, Terroir et Excellence
Le Domaine Hugel, ancré dans la pittoresque commune de Riquewihr en Alsace, représente un véritable héritage familial qui s’étend sur 13 générations, depuis son installation en 1639. L’histoire de cette famille alsacienne est intimement liée à la région et à ses vignes, en particulier sur les terroirs d’exception de Riquewihr, principalement classés Grand Cru.
Adriatico Amaretto x Caroni : Une nouvelle frontière de saveurs
Adriatico, la célèbre maison de liqueurs italienne, présente une nouvelle édition spéciale de son Amaretto, repoussant les limites de la dégustation avec un vieillissement en ex-fûts de rhumProduit à travers le monde, le rhum est une eau de vie de canne à sucre obtenue par fermentation alcoolique, puis par distillation, soit des mélasses ou des sirops provenant de la fabrication du sucre de canne, soit de jus de canne directement. More Caroni.
VINUM : un superbe caviste à Strasbourg, au cœur de la Neustadt
À Strasbourg, au cœur de la Neustadt, émerge VINUM Strasbourg, une cave d’exception située au 62, avenue des Vosges. Fondée en 2000 par le couple passionné David et Simone Kordeuter, cette adresse prestigieuse s’impose comme le rendez-vous incontournable des amateurs de vins fins et de spiritueux rares.
VINUM : Caviste à Colmar, au cœur de la Vieille Ville.
À Colmar, parmi les trésors de l’Alsace, se trouve un joyau pour les amateurs de vins fins et de spiritueux d’exception : VINUM Colmar. Niché au 15 place de la Cathédrale, au cœur de la Vieille Ville et en face de la Collégiale Saint Martin, VINUM Colmar offre une expérience unique dans un cadre pittoresque.
Les secrets de Caroni, la rhumerie légendaire
Située au large du Venezuela, l’île de Trinidad, accompagnée de son inséparable Tobago, a été le théâtre d’une lutte historique entre Anglais, Espagnols et Français. Les Britanniques ont fait de Trinidad le troisième producteur d’eau-de-vie de canne à sucre à la fin du XIXe siècle. À cette époque, les eaux-de-vie étaient principalement vendues en vrac aux négociants.
La liqueur Saint-Germain : Découvrez le grand classique français des cocktails
La liqueurBoisson alcoolisée et sucrée, obtenue grâce à différentes procédés : macération, infusion et distillation de fruits ou de plantes. Son degré varie de 15 à 55% et, sauf exception, sa teneur en sucre est d’au moins 100 grammes par litre. More Saint-Germain est sans conteste l’une des stars incontestées du monde des cocktails. Son origine française, son processus de fabrication unique et son goût délicieusement floral en font un incontournable des bars du monde entier. Dans cet article, plongeons dans l’univers raffiné de la liqueurBoisson alcoolisée et sucrée, obtenue grâce à différentes procédés : macération, infusion et distillation de fruits ou de plantes. Son degré varie de 15 à 55% et, sauf exception, sa teneur en sucre est d’au moins 100 grammes par litre. More Saint-Germain, de sa fabrication à ses multiples utilisations en cocktail.
À la découverte du Campbeltown Loch : Un Blended Malt d’exception
Niché à l’extrême sud de la péninsule du Kintyre, en Écosse, le Campbeltown Loch puise son essence dans l’héritage riche de Campbeltown. Baptisé d’après le loch marin qui a façonné la ville, ce whiskyTerme générique désignant tous les whiskies produits en Ecosse, au Canada, au Japon et plus exceptionnellement aux Etats-Unis. L'origine gaélique du mot whisky est Uisge Beatha. More Blended Malt incarne l’union de cinq Single Malts provenant des trois distilleries emblématiques de la région : Springbank, Glengyle (Kilkerran), et Glen Scotia.
La Cuvée Spéciale 2023 de La Favorite – La Part de l’Ange
La passion et le dévouement pour l’art du rhumProduit à travers le monde, le rhum est une eau de vie de canne à sucre obtenue par fermentation alcoolique, puis par distillation, soit des mélasses ou des sirops provenant de la fabrication du sucre de canne, soit de jus de canne directement. More trouvent leur apogée dans la CuvéeVin provenant d'une cuve déterminée. Dans la pratique, le vigneron choisit et isole un volume de vin pour son caractère spécifique. Il est courant de donner un nom à une cuvée. More Spéciale 2023 de La Favorite, baptisée avec éloquence “La Part de l’Ange”. Cette création exceptionnelle est l’œuvre de Gabriel Etienne, un artisan du rhumProduit à travers le monde, le rhum est une eau de vie de canne à sucre obtenue par fermentation alcoolique, puis par distillation, soit des mélasses ou des sirops provenant de la fabrication du sucre de canne, soit de jus de canne directement. More ayant consacré 40 années de sa vie à la distillerie La Favorite, une institution familiale indépendante située au cœur de la Martinique.
VINUM : le caviste à Sélestat à découvrir !
Si vous cherchez un caviste à Sélestat à découvrir absolument, VINUM est le choix incontournable. Situé au 36, rue du Président Poincaré, VINUM Sélestat incarne la quintessence de notre expertise en vins fins et spiritueux premiums. Cette ville, nichée au cœur de l’Alsace, offre un cadre idyllique pour une expérience œnologique unique.
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