Ardbeg : L’essence intemporelle d’Islay en bouteille
Sur l’île d’IslaySituée au sud de l'île du Jura, Islay constitue une région à part entière et un lieu unique dans le monde du whisky. Balayées par les embruns marins elle est recouverte sur un quart de sa superficie de tourbières. Cette île, plus ensoleillée que la moyenne, possède également des terres fertiles propices à la culture de l'orge. Les distilleries ont su s'adapter à ses conditions climatiques et géologiques. La tourbe fut adoptée pour sécher le malt. Quant au caractère marin, il se retrouve nettement dans le style de ses whiskies: Ardbeg, Bowmore, Bruichladdich, Bunnahabhain, Caol Ila, Lagavulin, Laphroaig et Port Ellen (fermée en 1983). More, nichée au large des côtes écossaises, réside une distillerie qui incarne à elle seule l’essence même de cette terre antique : Ardbeg. Depuis sa fondation en 1815 par John Macdougal, Ardbeg a façonné son identité à travers un whiskyTerme générique désignant tous les whiskies produits en Ecosse, au Canada, au Japon et plus exceptionnellement aux Etats-Unis. L'origine gaélique du mot whisky est Uisge Beatha. More aux arômes tourbés, capturant l’essence des marais de tourbe, des vents balayant les falaises et de l’océan Atlantique qui borde l’île.
Histoire et passion des vins André Brunel : Un voyage épique dans la Vallée du Rhône
La Vallée du Rhône, riche de son histoire viticole millénaire, trouve ses premières traces de vignes remontant à la colonisation du littoral méditerranéen par les explorateurs grecs vers 600 av. J.C. Cette époque marque le début d’une culture locale florissante, destinée à répondre aux besoins des légions de l’Empire romain, des colons venus s’installer en Gaule et même des Gaulois eux-mêmes, fervents consommateurs de leur production nationale.
La domaine de la famille Hugel : Tradition, Terroir et Excellence
Le Domaine Hugel, ancré dans la pittoresque commune de Riquewihr en Alsace, représente un véritable héritage familial qui s’étend sur 13 générations, depuis son installation en 1639. L’histoire de cette famille alsacienne est intimement liée à la région et à ses vignes, en particulier sur les terroirs d’exception de Riquewihr, principalement classés Grand Cru.
Hibiki : L’art japonais de la distillation en une symphonie de saveurs
Le whiskyTerme générique désignant tous les whiskies produits en Ecosse, au Canada, au Japon et plus exceptionnellement aux Etats-Unis. L'origine gaélique du mot whisky est Uisge Beatha. More japonais Hibiki incarne l’élégance et la maîtrise de l’art de l’assemblageMélange de jus ou de vins de même origine pour obtenir les caractéristiques recherchées. More, une véritable symphonie de saveurs qui transcende les frontières culturelles. Créé en 1989 par Suntory, ce blended whiskyTerme générique désignant tous les whiskies produits en Ecosse, au Canada, au Japon et plus exceptionnellement aux Etats-Unis. L'origine gaélique du mot whisky est Uisge Beatha. More est le fruit d’une expertise inégalée dans le mariage subtil des whiskies de malt et de grain vieillissant dans une variété de fûts, dont le très rare Mizunara, chêne japonais.
VINUM : un superbe caviste à Strasbourg, au cœur de la Neustadt
À Strasbourg, au cœur de la Neustadt, émerge VINUM Strasbourg, une cave d’exception située au 62, avenue des Vosges. Fondée en 2000 par le couple passionné David et Simone Kordeuter, cette adresse prestigieuse s’impose comme le rendez-vous incontournable des amateurs de vins fins et de spiritueux rares.
VINUM : Caviste à Colmar, au cœur de la Vieille Ville.
À Colmar, parmi les trésors de l’Alsace, se trouve un joyau pour les amateurs de vins fins et de spiritueux d’exception : VINUM Colmar. Niché au 15 place de la Cathédrale, au cœur de la Vieille Ville et en face de la Collégiale Saint Martin, VINUM Colmar offre une expérience unique dans un cadre pittoresque.
Les secrets de Caroni, la rhumerie légendaire
Située au large du Venezuela, l’île de Trinidad, accompagnée de son inséparable Tobago, a été le théâtre d’une lutte historique entre Anglais, Espagnols et Français. Les Britanniques ont fait de Trinidad le troisième producteur d’eau-de-vie de canne à sucre à la fin du XIXe siècle. À cette époque, les eaux-de-vie étaient principalement vendues en vrac aux négociants.
Domaine Michel Noëllat : Entre tradition bourguignonne et innovations, l’épopée d’une famille passionnée
La Bourgogne, terre de tradition viticole séculaire, abrite le Domaine Michel Noëllat, une propriété familiale dont l’histoire remonte au XIXe siècle. Fondé par Henri Noëllat, le domaine s’est agrandi au fil des générations pour atteindre une superficie impressionnante de 27 hectares, répartis sur 23 appellations.
À la découverte du Campbeltown Loch : Un Blended Malt d’exception
Niché à l’extrême sud de la péninsule du Kintyre, en Écosse, le Campbeltown Loch puise son essence dans l’héritage riche de Campbeltown. Baptisé d’après le loch marin qui a façonné la ville, ce whiskyTerme générique désignant tous les whiskies produits en Ecosse, au Canada, au Japon et plus exceptionnellement aux Etats-Unis. L'origine gaélique du mot whisky est Uisge Beatha. More Blended Malt incarne l’union de cinq Single Malts provenant des trois distilleries emblématiques de la région : Springbank, Glengyle (Kilkerran), et Glen Scotia.
La Cuvée Spéciale 2023 de La Favorite – La Part de l’Ange
La passion et le dévouement pour l’art du rhumProduit à travers le monde, le rhum est une eau de vie de canne à sucre obtenue par fermentation alcoolique, puis par distillation, soit des mélasses ou des sirops provenant de la fabrication du sucre de canne, soit de jus de canne directement. More trouvent leur apogée dans la CuvéeVin provenant d'une cuve déterminée. Dans la pratique, le vigneron choisit et isole un volume de vin pour son caractère spécifique. Il est courant de donner un nom à une cuvée. More Spéciale 2023 de La Favorite, baptisée avec éloquence “La Part de l’Ange”. Cette création exceptionnelle est l’œuvre de Gabriel Etienne, un artisan du rhumProduit à travers le monde, le rhum est une eau de vie de canne à sucre obtenue par fermentation alcoolique, puis par distillation, soit des mélasses ou des sirops provenant de la fabrication du sucre de canne, soit de jus de canne directement. More ayant consacré 40 années de sa vie à la distillerie La Favorite, une institution familiale indépendante située au cœur de la Martinique.
VINUM : le caviste à Sélestat à découvrir !
Si vous cherchez un caviste à Sélestat à découvrir absolument, VINUM est le choix incontournable. Situé au 36, rue du Président Poincaré, VINUM Sélestat incarne la quintessence de notre expertise en vins fins et spiritueux premiums. Cette ville, nichée au cœur de l’Alsace, offre un cadre idyllique pour une expérience œnologique unique.
Vins d’exception et terroir vibrant : L’aventure biodynamique au domaine Marc Kreydenweiss
Depuis 1999, le Domaine Marc Kreydenweiss est l’incarnation du rêve de la famille Kreydenweiss, un lieu empreint de passion pour les vins rouges. Situé entre Nîmes et Arles, ce domaine a été acquis par Marc Kreydenweiss, marquant le début d’une nouvelle aventure viticole. Forts de leur savoir-faire alsacien, les Kreydenweiss ont décidé de rendre hommage aux cépages du Midi, en particulier au Carignan, à la Syrah, et au Grenache, véritables joyaux de la Vallée du Rhône.
– ILS PARLENT DE NOUS –
BOUTIQUE EN LIGNE
Vous verrez ici l’ensemble des produits de notre sélection qui regroupe plus de 3500 références.
