À la découverte de l’Arak : Histoire, fabrication et dégustation d’une tradition millénaire

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L’histoire fascinante de l’Arak L’Arak, une boisson alcoolisée emblématique du Moyen-Orient, a une histoire riche et fascinante. Ses origines remontent à des millénaires, lorsque les premières distillations ont été réalisées dans la région....
La Liqueur du Foudre 147 : l’assemblage de Chartreuses vieilli dans la plus longue cave à liqueur du monde

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La LiqueurBoisson alcoolisée et sucrée, obtenue grâce à différentes procédés : macération, infusion et distillation de fruits ou de plantes. Son degré varie de 15 à 55% et, sauf exception, sa teneur en sucre est d’au moins 100 grammes par litre. More du Foudre 147 :...
La Distillerie Miclo et ses belles eaux-de-vie : quand les cœurs de chauffe révèlent la quintessence du fruit

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La Distillerie Miclo et ses belles eaux-de-vie : quand les cœurs de chauffe révèlent la quintessence du fruit La famille Miclo et sa passion pour la distillationQuatrième étape de l'élaboration, la distillation consiste à extraire l'alcool du wash (moût fermenté) par...
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