Domaine historique, le Château La Grâce Dieu des Prieurs a été créé en 1885 et, situé dans la Juridiction de Saint-Emilion, est classé au Patrimoine Mondial de l’UNESCO depuis 1999. En effet, la région est reconnue pour son paysage viticole et son terroirUn terroir est un ensemble de vignobles d'une même région et d'une même appellation, partageant le même type de sol et de conditions climatiques, qui contribuent à donner au vin une spécificité unique. More de sables, d’argile et de calcaire.
En 2014, Andreï Filatov, philanthrope Russe passionné à la fois par l’art de son pays et par le vin français, rachète le Château. Dès lors, il décide d’investir dans le domaine afin de le renouveler et de créer un vin d’exception. Il charge Jean Nouvel, architecte lauréat d’un prix Pritzker, de rénover le Château tout en respectant les traditions de la viticulture française. Filatov dote également le Château de nouvelles infrastructures et de technologies innovantes.
Louis Mitjavile, célèbre œnologue, est chargé de superviser tout le processus de vinification. Il décide de revoir intégralement la manière dont sont cultivés les neuf hectares du vignoble en réduisant les intrants et en se rapprochant d’une culture biologique. Il prend soin de la vigne et choisit également de diminuer la production afin d’assurer une meilleure qualité en passant d’une taille Guyot au Cordon de Royat. Mitjavile est d’avis que la récolte doit avoir lieu à maturité, le plus tard possible, pour apporter au vin une structure équilibrée entre fraicheur et tannins.
Cela prit du temps et beaucoup de travail, mais à l’été 2017 la cuvéeVin provenant d'une cuve déterminée. Dans la pratique, le vigneron choisit et isole un volume de vin pour son caractère spécifique. Il est courant de donner un nom à une cuvée. More Art Russe Saint Emilion Grand Cru vit le jour. Le Château La Grâce Dieu des Prieurs produit un vin d’une finesse remarquable alliant onctuosité et fruité qui, à l’image du domaine, allie tradition et modernité. La forme ancestrale de la bouteille est soulignée par une étiquette représentant certaines des plus belles œuvres d’art russe du XIXème et XXème siècle, gracieusement mises à disposition par la fondation Art Russe qui est propriétaire de la plus grande collection privée de ce type d’œuvres artistiques. Chaque année à partir du millésimeAnnée de récolte des raisins utilisés pour l’élaboration du vin. More 2014, c’est une collection de douze tableaux qui est choisie pour magnifier les bouteilles du millésimeAnnée de récolte des raisins utilisés pour l’élaboration du vin. More correspondant.
Wine Chess Battle – Art Russe x VINUM
