La cuvée et ses origines
Le Springbank 18 ans d’âge est une pièce maîtresse dans la gamme de whiskies de la distillerie éponyme. Cette cuvée fait partie intégrante de la sélection officielle de Springbank, aux côtés d’autres expressions telles que le 10 ans, le 12 ans, le 15 ans et le prestigieux 21 ans. Chaque année, les maîtres assembleurs de la distillerie sélectionnent soigneusement les fûts qui composeront cet assemblage, assurant ainsi une certaine variabilité d’une année à l’autre, tout en préservant la qualité et le caractère distinctif de ce single malt.
La distillerie Springbank
Située dans la région de Campbeltown en Écosse, la distillerie Springbank incarne l’esprit des distilleries familiales et indépendantes qui ont façonné l’histoire du whisky écossais. Appartenant à J&A Mitchell & Co Ltd, Springbank perpétue une tradition vieille de près de deux siècles, depuis sa fondation en 1828 par Archibald Mitchell. Aujourd’hui, c’est Hedley G. Wright, petit-fils des Mitchell, qui perpétue la tradition familiale, faisant de lui la cinquième génération à diriger la distillerie.
Dégustation
Le Springbank 18 ans d’âge se distingue par sa couleur cuivre rouillé et sa palette aromatique complexe. Au nez, il dévoile des notes riches de vanille, de fruits mûrs, de massepain et de sorbet, suivies par des nuances subtiles d’amandes et de fraises. En bouche, sa texture fruitée et moelleuse évolue vers des saveurs douces de réglisse et d’anis, offrant une expérience gustative équilibrée et harmonieuse. Sa finale, douce et chocolatée, est agrémentée de nuances de noix de coco et de fumée de tourbe, laissant en bouche une sensation persistante.
Reconnaissances et distinctions
Le Springbank 18 ans a été récompensé à plusieurs reprises pour sa qualité exceptionnelle, notamment en remportant le titre de Meilleur Single Malt de Campbeltown aux World Whisky Awards de 2012. Ces distinctions témoignent de l’excellence et du savoir-faire artisanal de la distillerie Springbank, qui continue de produire des whiskies d’exception, fidèles à leur héritage et à leur terroir.
Le Springbank 18 ans d’âge incarne parfaitement l’esprit et la tradition de la distillerie éponyme. Avec son caractère singulier et ses arômes complexes, il séduit les amateurs de whisky du monde entier, affirmant ainsi la réputation de Springbank en tant que l’une des distilleries les plus emblématiques et respectées d’Écosse.
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