Les boissons végétales Henri Marie sont une nouvelle gamme développée par la distillerie Kario, aujourd’hui intégrée au groupe Chartreuse. Élaborées à partir de plantes, ces boissons bio, sans alcool et peu sucrées proposent une alternative naturelle aux sodas et aux boissons alcoolisées. L’article se divise en trois parties : historique, composition de la gamme et engagement de la marque.
Origine et repositionnement de la distillerie Kario
Créée dans les années 1950 à Belley, la distillerie Kario s’est spécialisée dans les préparations à base de plantes, notamment les toniques et apéritifs sans alcool. Elle puise son inspiration dans les travaux du frère Henri-Marie, moine botaniste actif au début du XXe siècle dans le Bugey. Ce dernier élaborait déjà des recettes à base de noix verte, aux vertus médicinales.
En 2023, la distillerie est reprise par Chartreuse Diffusion. Ce rachat s’inscrit dans une stratégie de diversification autour des plantes médicinales, avec le développement de produits sans alcool et l’élargissement de l’offre vers les compléments alimentaires. Le lancement de la gamme Henri Marie marque une étape dans ce repositionnement.
Une gamme construite autour des plantes
Les boissons Henri Marie sont élaborées à partir d’infusions, macérations ou décoctions de plantes, avec une légère pétillance. Elles sont certifiées bio, sans colorant ni arômeComposés volatils d'un vin, ou d’un alcool, perçus par l'odorat. More artificiel, et contiennent peu de sucre. La composition repose sur des associations de plantes, fruits, racines ou épices, sélectionnées pour leurs propriétés gustatives et digestives.
Aperçu des références :
- Feuille de sauge & cardamome : mélange aromatique avec agrumes et épices.
- Gingembre & achillée millefeuille : notes épicées et herbacées.
- Gentiane & baie de genièvre : amertume affirmée, profil apéritif.
- Bourgeons de pin & myrtille : notes boisées et fruitées.
Certaines recettes ont été développées avec le chef étoilé Édouard Loubet.
Positionnement et circuits de distribution
La gamme s’adresse aux adultes recherchant une alternative sans alcool, que ce soit à l’apéritif, au cours d’un repas ou en mixologie. Elle vise à répondre à la demande croissante pour des boissons naturelles, fonctionnelles et non alcoolisées.
Les boissons sont fabriquées dans les ateliers de Belley avec des plantes et ingrédients principalement issus de l’agriculture biologique. La distribution passe par les circuits spécialisés, notamment les épiceries fines, les réseaux bio et les cavistes.
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