L’Ermitage Saint Valbert, élaborée par les Grandes Distilleries Peureux, est une véritable ode aux liqueurs d’antan. Inspirées par le patrimoine religieux et les recettes ancestrales de Franche-Comté, ces liqueurs incarnent un mariage parfait entre savoir-faire traditionnel et approche contemporaine. Plongez dans l’univers de ces créations végétales, où chaque bouteille raconte une histoire unique.
Une histoire enracinée dans la tradition
Les Grandes Distilleries Peureux, fondées en 1864 à Fougerolles, sont reconnues pour leur expertise dans l’élaboration de spiritueux de qualité. Avec L’Ermitage Saint Valbert, la maison rend hommage à l’histoire monacale de la région. Inspirée par le Traité de la fabrication des Liqueurs de 1893, cette création repose sur une méthode traditionnelle. Une quinzaine de plantes et d’herbes sélectionnées avec soin, telles que la mélisse citronnée, l’angélique, la coriandre, et le romarin, subissent une macération précise avant d’être distillées. Ce processus, supervisé par un maître liquoriste, permet d’extraire des arômes naturels et complexes qui donnent à ces liqueurs leur caractère unique.
Deux liqueurs distinctes aux saveurs singulières
L’Ermitage Saint Valbert se décline en deux versions, chacune offrant une expérience gustative différente mais complémentaire :
- L’Ermitage Saint Valbert Verte (55% vol.)
Avec sa robe verte intense, cette liqueur se distingue par sa fraîcheur et son vivacité. Les arômes d’angélique, d’anis, et de menthe s’harmonisent pour créer une sensation aromatique épicée et rafraîchissante. Idéale en digestif, elle peut être dégustée pure, sur glace ou intégrée dans des cocktails originaux pour révéler son caractère végétal.
- L’Ermitage Saint Valbert Jaune (43% vol.)
Cette version arbore une teinte jaune doré, presque ambrée, et séduit par ses notes plus rondes et épicées. Le girofle, la muscade, et des touches anisées composent un bouquet complexe. En bouche, elle offre une fraîcheur équilibrée par une douceur finale, parfaite pour une dégustation pure ou sur glace, mais également dans des créations culinaires raffinées.
Ces deux expressions reflètent le savoir-faire des Distilleries Peureux, associant une maîtrise technique à une quête de saveurs authentiques.
Une sélection exclusive chez VINUM
Chez VINUM, nous avons sélectionné L’Ermitage Saint Valbert pour enrichir notre offre de spiritueux d’exception. Ces liqueurs végétales s’adressent aux amateurs de saveurs complexes et aux passionnés d’histoires authentiques.
Suggestions de dégustation :
- Liqueur Verte : Dégustez-la sur glace pour apprécier sa fraîcheur ou mélangez-la dans un cocktail à base de gin pour rehausser les saveurs herbacées.
- Liqueur Jaune : Idéale en accompagnement d’un dessert chocolaté ou comme base pour un cocktail chaleureux à l’hiver, avec une touche de cannelle.
Une pièce maîtresse pour vos collections : Ces flacons reflètent à la fois élégance et originalité, en faisant un cadeau idéal pour les amateurs de spiritueux rares.
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