Le Grand Cru Geisberg, niché au cœur de l’Alsace viticole, fait partie des terroirs les plus prestigieux de la région. Ce vignoble, bien que relativement petit par sa superficie, produit des vins remarquables, en particulier des rieslings. Découvrons ensemble ce Grand Cru à travers son histoire, ses caractéristiques géologiques uniques et les cépages qui y sont cultivés.
Une histoire riche et ancrée dans la tradition
Le Grand Cru Geisberg bénéficie d’une histoire viticole séculaire, enracinée dans le riche patrimoine alsacien. Situé à proximité de Ribeauvillé, le Geisberg est mentionné dans des documents historiques dès le Moyen Âge, témoignant de la réputation ancienne de ses vins. Ribeauvillé, ville médiévale au riche passé viticole, a contribué à l’essor de cette parcelle. Cependant, c’est en 1983 que ce vignoble se voit officiellement reconnaître le titre de Grand Cru, avec l’intégration de la mention “Alsace Grand Cru” dans l’AOC (Appellation d’Origine Contrôlée). Cette distinction reflète à la fois l’excellence des vins produits et l’importance historique de ce terroir.
Un terroir géologique d’exception
La spécificité du Grand Cru Geisberg repose en grande partie sur son terroir unique. Ce vignoble de seulement 8,53 hectares bénéficie d’une exposition plein sud, ce qui lui permet de capter un ensoleillement optimal tout au long de la journée. Situé à une altitude de 250 à 300 mètres, le Geisberg est implanté sur un sol complexe, composé principalement de marnes, de calcaires et de grès. Cette diversité géologique confère aux vins une structure minérale fine et une capacité de vieillissement remarquable.
Les sols calcaires jouent un rôle primordial dans l’expression des cépages, en particulier du riesling, qui est la variété emblématique du Geisberg. La complexité minérale du sol apporte au vin une vivacité et une élégance inégalée, avec des arômes floraux et fruités, soutenus par une grande acidité naturelle. Le sous-sol gréseux, quant à lui, favorise un bon drainage, garantissant des vignes en bonne santé même lors de périodes de précipitations importantes.
Le microclimat dont bénéficie le Geisberg, protégé par les Vosges, est un autre facteur clé. Il permet aux raisins de mûrir lentement, préservant ainsi la fraîcheur et les arômes du fruit, ce qui se traduit par des vins d’une finesse et d’une complexité aromatique exceptionnelles.
Des cépages emblématiques : Le triomphe du riesling
Le Grand Cru Geisberg est principalement planté en riesling, cépage roi de l’Alsace. Ce cépage trouve dans ce terroir d’exception les conditions idéales pour s’exprimer pleinement. Le riesling du Geisberg est réputé pour sa grande pureté et sa minéralité, deux caractéristiques qui le distinguent des autres vins d’Alsace. En bouche, il se révèle complexe, mêlant des notes de fruits mûrs, d’agrumes, de fleurs blanches, avec des nuances de pierre à fusil et une pointe saline. Ces vins possèdent une structure acide bien équilibrée, ce qui leur confère un grand potentiel de garde.
Le Grand Cru Geisberg est une véritable perle du vignoble alsacien, alliant histoire, savoir-faire viticole et terroir exceptionnel. Ses vins, en particulier le riesling, offrent une expression rare de finesse, de minéralité et de complexité. Ce Grand Cru est le reflet du travail minutieux des viticulteurs et de la richesse géologique de l’Alsace, faisant du Geisberg un incontournable pour les amateurs de grands vins.
Nous vous proposons de partie à la découverte du Grand Cru Geisberg à travers 4 cuvées de notre sélection :
– Le Riesling Grand Cru Geisberg du domaine Trimbach dévoile une expression minérale raffinée, typique de son terroir alsacien. Au nez, des arômes délicats de citron et de fleurs blanches précèdent des notes de pierre à fusil. En bouche, sa structure est précise, soutenue par une acidité vive et une belle salinité. Ce vin sec révèle une grande longueur et un potentiel de garde exceptionnel.
– Le Riesling Grand Cru Geisberg du domaine Kientzler se distingue par sa précision et sa minéralité, typiques des terroirs calcaires et marnes de Ribeauvillé. Ce vin sec offre une belle structure, avec des arômes d’agrumes vifs et des notes florales, soutenus par une remarquable fraîcheur et une longue persistance en bouche. Il exprime toute la complexité et l’élégance d’un grand cru d’Alsace
– La cuvée Frederic Emile du domaine Trimbach est composée de raisins provenants du Grand Cru Geisberg mais aussi du Grand Cru Osterberg. Le Riesling Cuvée Frédéric Emile est un vin d’Alsace réputé pour sa structure précise et sa grande élégance. Ce vin révèle des arômes intenses de citron, de fruits à noyau, avec des nuances florales et minérales. En bouche, il offre une fraîcheur vive, une belle acidité équilibrée par une texture ronde, et une longue finale saline. Idéal pour la garde, il se bonifie avec le temps, exprimant pleinement son terroir calcaire.
– Le Riesling Clos Mathis du domaine Ostertag est situé dans le prolongement direct des Grands Crus Geisberg et Kirchberg. C’est un vin sec au profil minéral, issu d’un terroir granitique en biodynamie. Avec une grande aptitude au vieillissement (jusqu’à 15 ans), il offre des arômes structurés, marqués par l’acidité et des tanins minéraux, devenant plus expressif avec le temps. Ce Riesling de garde accompagne parfaitement poissons, crustacés, viandes blanches et fromages, et bénéficie d’une aération préalable en carafe pour révéler sa complexité.
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