Description
Exposés sud et sud-est, les terroirs Geisberg et Osterberg de Ribeauvillé qui surplombent le domaine donnent naissance à ce vin depuis plusieurs générations.
L’âge moyen des vignes, 45 ans environ, offre des rendements limités. La composition marno-calcaro-gréseux et calcaire coquillé du terroir, tout comme les raisins de belle maturité sélectionnés et récoltés fin octobre confèrent à ce vin une remarquable personnalité: un riesling sec et puissant, souligné d’une note minérale et d’une acidité finement ciselée.
Prestigieuse signature de la maison, la « cuvée Frédéric Emile » est recherchée par les fins connaisseurs et collectionneurs.
Accords mets et vin : grande gastronomie, poissons nobles, caviar, belles viandes blanches, etc.
Garde : les grands millésimes de « Cuvée Frédéric Emile » mûrissent vingt années et plus.