La Distillerie Officine de Colmar : un laboratoire de création de spiritueux surprenants
Les origines de la Distillerie Officine
L’idée de la Distillerie Officine est née en Nouvelle-Zélande, où Baptiste Kirchhoffer, accompagné de ses amis, a eu une révélation lors d’une partie de Uno endiablée : distiller son propre gin. Cette idée a germé dans l’esprit de Baptiste, jeune entrepreneur, qui a décidé de la concrétiser en créant la première micro-distillerie colmarienne. En Alsace, pays des cigognes et des bretzels, Baptiste en a eu assez de voir la baie de genièvre dans la choucroute et a décidé de la distiller pour créer un gin suave et équilibré qui saura surprendre les palais les plus exigeants. La Distillerie Officine se veut un lieu de création, un laboratoire de curiosité, où l’expérimentation et l’élaboration de spiritueux sont au cœur de la démarche.
Les créations de Baptiste Kirchhoffer
La Distillerie Officine propose des produits hétéroclites et de saison confectionnés dans le quartier maraîcher de Colmar. Baptiste et son équipe cherchent, cueillent, goûtent, élaborent, inventent, et regoûtent pour trouver le savant mélange qui saura émoustiller les papilles des amateurs de spiritueux. Le gin reste le produit phare de la distillerie, mais ce n’est pas le seul produit proposé. Officine propose également des liqueurs de plantes comme le fameux Génépi Backcountry, des apéritifs. Tous les produits sont élaborés avec des ingrédients locaux et de saison pour garantir la qualité et le goût unique de chaque création.
L’avenir d’Officine
La Distillerie Officine a pour ambition de devenir une référence en matière de création de spiritueux en France et à l’étranger. Baptiste Kirchhoffer et son équipe continuent d’expérimenter et d’innover pour créer des produits surprenants qui sauront satisfaire les amateurs de spiritueux les plus exigeants. L’équipe a également pour ambition de développer son activité à l’international, en exportant ses produits dans d’autres pays et en faisant connaître l’art de la distillation à travers le monde. La Distillerie Officine souhaite ainsi devenir une véritable ambassadrice de l’Alsace et de la France à travers la création de produits de qualité, élaborés avec des ingrédients locaux et de saison.
En résumé, la Distillerie Officine est un lieu unique où se mêlent créativité, passion et qualité pour offrir des spiritueux originaux. Avec Baptiste Kirchhoffer à sa tête, cette micro-distillerie colmarienne continue d’innover et de surprendre les amateurs de gin et autres spiritueux, tout en respectant les ingrédients de saison et les méthodes artisanales. Si vous cherchez à découvrir des saveurs inédites et à soutenir une entreprise locale, la Distillerie Officine est une adresse incontournable.
Découvrez le dernier né de la Distillerie Officine :
Le gin Bisou Mordant, une édition limitée fougueuse, pleine de passion pour une dégustation sulfureuse.
Une relation à 3 où s’entremêlent le fruité du kiwi, le piquant du gingembre et la douceur du basilic pour offrir un élixir de fraicheur.
Le gin Bisou Mordant est parfait pour les amateurs de gin qui cherchent à expérimenter de nouvelles sensations gustatives.
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