Le domaine Marc Kreydenweiss et sa passion pour les vins rouges
Depuis 1999, le Domaine Marc Kreydenweiss est l’incarnation du rêve de la famille Kreydenweiss, un lieu empreint de passion pour les vins rouges. Situé entre Nîmes et Arles, ce domaine a été acquis par Marc Kreydenweiss, marquant le début d’une nouvelle aventure viticole. Forts de leur savoir-faire alsacien, les Kreydenweiss ont décidé de rendre hommage aux cépages du Midi, en particulier au Carignan, à la Syrah, et au Grenache, véritables joyaux de la Vallée du Rhône.
Les parcelles du domaine, baignées dans une énergie particulière en raison de leur emplacement sacré, ont été le terrain d’expression idéal pour la biodynamie adoptée par Marc. Depuis 2017, avec le retour de Jean Kreydenweiss de Nouvelle-Zélande, le domaine a connu une nouvelle impulsion. Jean a pris les rênes, laissant sa marque personnelle sur les cuvées du domaine, créant des vins tels que Grimaudes, Perrières, KA, l’Envol, et le fascinant Or Ange, un assemblage de 7 cépages en macération.
Chaque vin du Domaine Marc Kreydenweiss chante l’âme de la terre, mariant l’énergie du terroir à l’enthousiasme partagé de toute l’équipe. La fraîcheur, la grâce et l’excellence sont des valeurs qui transparaissent dans chaque gorgée, créant une expérience unique.
Biodynamie et engagement environnemental
Le Domaine Marc Kreydenweiss s’engage résolument dans la biodynamie depuis son acquisition en 1999. Les vignes, situées dans le Gard, sont traitées selon les principes de cette pratique respectueuse de la nature. Les vieux cépages tels que le Carignan, la Syrah et le Mourvèdre, plantés depuis des années, sont soigneusement cultivés en biodynamie, avec une attention particulière portée à la qualité et à la préservation de l’écosystème.
Les vignes du domaine subissent des tailles minutieuses pour contrôler les rendements, et l’ébourgeonnage est suivi de près pour permettre au soleil d’atteindre les raisins. Les vendanges manuelles, accompagnées d’un triage rigoureux, contribuent à maximiser la qualité des raisins. Le domaine intègre également des pratiques de permaculture, semant des plantes bénéfiques entre les rangs de vignes pour favoriser un équilibre naturel.
La vinification, caractérisée par de courtes macérations et l’utilisation de levures indigènes, se déroule dans des cuves en béton et en inox, suivie d’un élevage en foudres. Le pressoir pneumatique lent assure une vinification naturelle, avec un ajout minimal de soufre à la mise en bouteilles.
Jean Kreydenweiss et l’innovation dans les vignobles
Jean Kreydenweiss, fils de Marc, incarne l’esprit innovant du Domaine Marc Kreydenweiss. Après une expérience dans différents domaines Néo-Zélandais, il a rejoint son père en 2016 pour continuer l’héritage familial. Jean expérimente également des principes de permaculture dans les vignobles, considérant le vignoble comme un écosystème à part entière.
Semeur de vesce, pois et seigle entre les rangs de vignes, Jean cherche à favoriser un équilibre naturel et durable. Cette approche novatrice, inspirée des terres australes, vise à créer un vignoble harmonieux et respectueux de la biodiversité.
Ainsi, le Domaine Marc Kreydenweiss, entre tradition et innovation, biodynamie et permaculture, continue de produire des vins d’exception qui résonnent avec l’énergie unique des vins du Gard. Chaque bouteille raconte une histoire, celle de la passion pour la terre, du respect de la nature et de l’engagement envers des pratiques viticoles durables.
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