Une édition limitée à découvrir
Le Springbank 10 ans AmontilladoQualité de Xérès fino, ambré et sec, produit à partir du cépage palomino ayant vieilli au moins 8 ans en fût. More est une édition limitée qui s’adresse aux amateurs de whiskyTerme générique désignant tous les whiskies produits en Ecosse, au Canada, au Japon et plus exceptionnellement aux Etats-Unis. L'origine gaélique du mot whisky est Uisge Beatha. More recherchant des saveurs authentiques et complexes. Issu de la distillerie de Campbeltown, ce single maltD'après la Scotch Whisky Association, « le single malt est le produit d'une distillerie de malt ». En d'autres termes, le single malt est un whisky pur malt (élaboré à partir de 100% d'orge maltée) provenant d'une seule distillerie. Concrètement, un single malt résulte de l'assemblage de dizaines de fûts de nature et d'âge différents. C'est le plus jeune whisky entrant dans le mélange qui donne son âge au single malt, et, à quelques exceptions près, c'est la distillerie qui donne son nom au whisky. More a vieilli en fûts de sherry AmontilladoQualité de Xérès fino, ambré et sec, produit à partir du cépage palomino ayant vieilli au moins 8 ans en fût. More, lui apportant une richesse aromatique distinctive. Produite en quantités restreintes, cette édition 2024 reflète le savoir-faire artisanal de Springbank.
Springbank est l’une des rares distilleries à assurer l’ensemble du processus de production sur site, du maltage à l’embouteillage, garantissant ainsi une qualité constante.
Un vieillissement soigné en fût d’AmontilladoQualité de Xérès fino, ambré et sec, produit à partir du cépage palomino ayant vieilli au moins 8 ans en fût. More
Le vieillissement en fût de sherry AmontilladoQualité de Xérès fino, ambré et sec, produit à partir du cépage palomino ayant vieilli au moins 8 ans en fût. More confère à ce whiskyTerme générique désignant tous les whiskies produits en Ecosse, au Canada, au Japon et plus exceptionnellement aux Etats-Unis. L'origine gaélique du mot whisky est Uisge Beatha. More des arômes caractéristiques de noix, de fruits secs et d’épices, tout en préservant la légère tourbe et la salinité propres à Springbank. Après 10 ans de maturationDernière étape de l'élaboration, la maturation est l'opération qui consiste à faire vieillir le whisky en fût. C'est au cours du vieillissement que le whisky acquiert sa couleur plus ou moins ambrée. C'est également au cours du vieillissement que le whisky gagne en complexité et en finesse. More, le whiskyTerme générique désignant tous les whiskies produits en Ecosse, au Canada, au Japon et plus exceptionnellement aux Etats-Unis. L'origine gaélique du mot whisky est Uisge Beatha. More offre un équilibre subtil entre la douceur du sherry et les notes terreuses typiques de Campbeltown.
Avec un taux d’alcool de 55%, cette expression présente une intensité maîtrisée qui ravira les connaisseurs en quête de saveurs authentiques.
Profil aromatique et accords
Le Springbank 10 ans AmontilladoQualité de Xérès fino, ambré et sec, produit à partir du cépage palomino ayant vieilli au moins 8 ans en fût. More dévoile des arômes de fruits secs (raisins, dattes), accompagnés de notes de noix et d’épices comme la cannelle. Des nuances de caramel et de vanille apportent une touche de douceur.
En bouche, les fruits confits se mêlent à des notes de noisette, de chocolat noir et de cuir. Une légère touche fumée et saline apporte de la complexité.
La finale est longue, marquée par des notes boisées, d’épices et une pointe iodée propre aux whiskies de Campbeltown.
Ce whiskyTerme générique désignant tous les whiskies produits en Ecosse, au Canada, au Japon et plus exceptionnellement aux Etats-Unis. L'origine gaélique du mot whisky est Uisge Beatha. More s’accorde bien avec des fromages affinés, du chocolat noir ou des fruits secs, pour une dégustation gourmande.
Le Springbank 10 ans AmontilladoQualité de Xérès fino, ambré et sec, produit à partir du cépage palomino ayant vieilli au moins 8 ans en fût. More est disponible VINUM, une belle opportunité pour les amateurs de découvrir cette expression unique.
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