Le Grand Cru Sommerberg fait partie des sites les plus emblématiques du vignoble alsacien. Situé sur les pentes abruptes de Niedermorschwihr, il se distingue par son sol granitique et son exposition plein sud, des conditions idéales pour la culture du Riesling. À l’intérieur même de cette appellation, plusieurs lieux-dits offrent des variations intéressantes de ce cépage. Cet article revient sur l’histoire et les caractéristiques du Sommerberg, son lien étroit avec le Riesling, ainsi que les particularités de ses différentes parcelles.
Un terroirUn terroir est un ensemble de vignobles d'une même région et d'une même appellation, partageant le même type de sol et de conditions climatiques, qui contribuent à donner au vin une spécificité unique. More modelé pour le Riesling
Le Sommerberg s’étend sur environ 28 hectares, avec des pentes atteignant jusqu’à 45 %, entre 270 et 407 mètres d’altitude. Son sol, principalement constitué de granite de Turckheim, favorise des vins à la fois tendus et expressifs, avec une forte empreinte minérale.
Le Riesling y trouve un terrain particulièrement adapté. Résistant aux sols pauvres et bien drainés, il y développe une belle acidité, une finesse marquée et un potentiel de gardeCapacité d’un vin à bien vieillir en cave sur plusieurs années, voire décennies. More important. Les vins issus du Sommerberg présentent souvent des arômes d’agrumes, de pierre à fusil, voire de fruits exotiques, portés par une structure saline et persistante.
Même si le Riesling domine largement, quelques parcelles accueillent aussi du Pinot Gris et du Pinot Noir, notamment dans les zones les plus élevées.
Les lieux-dits du Sommerberg
Plusieurs secteurs au sein du Grand Cru offrent des expressions distinctes, liées à la topographie et à la nature des sols. Voici un aperçu des principales zones :
- Eckberg
À environ 400 mètres d’altitude et exposé plein sud, Eckberg donne des vins marqués par la fraîcheur et la tension. Le Riesling y est largement dominant (90 %), accompagné d’un peu de Pinot Gris. Les vins sont droits, ciselés, avec une minéralité prononcée.
- Mittelberg
Situé à mi-pente, Mittelberg bénéficie d’un équilibre entre ensoleillement et fraîcheur. Le sol granitique y est plus profond, offrant des vins plus structurés, aux arômes de fruits blancs et d’agrumes mûrs.
- Vanne
Plus abrité, le terroirUn terroir est un ensemble de vignobles d'une même région et d'une même appellation, partageant le même type de sol et de conditions climatiques, qui contribuent à donner au vin une spécificité unique. More de Vanne permet une maturationDernière étape de l'élaboration, la maturation est l'opération qui consiste à faire vieillir le whisky en fût. C'est au cours du vieillissement que le whisky acquiert sa couleur plus ou moins ambrée. C'est également au cours du vieillissement que le whisky gagne en complexité et en finesse. More plus lente des raisins. Les Rieslings qui en sont issus sont plus ronds, souvent floraux, avec une minéralité plus discrète.
- Wibtal
À 400 mètres d’altitude, Wibtal est l’un des secteurs les plus tardifs du Sommerberg. Cette situation permet de conserver une belle fraîcheur et une acidité vive. C’est aussi l’un des rares endroits où l’on cultive Pinot Noir et Pinot Gris, qui y donnent des vins fins et élégants.
- Dudenstein
À 320 mètres d’altitude, Dudenstein se trouve en limite de Grand Cru. Son sol, enrichi en roches décomposées en raison de sa proximité avec la faille vosgienne, donne naissance à des Rieslings plus puissants, avec une expression aromatique intense.
Le Grand Cru Sommerberg offre un terrain de choix pour le Riesling, grâce à son sol granitique, son exposition favorable et la diversité de ses lieux-dits. Ces éléments permettent la production de vins complexes, marqués par la minéralité, la tension et une belle profondeur aromatique. À travers les cuvées d’Albert Boxler et d’autres vignerons de la région, le Sommerberg confirme son rôle central dans la valorisation du Riesling alsacien.
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