Nichée sur la côte sud-est de l’île d’IslaySituée au sud de l'île du Jura, Islay constitue une région à part entière et un lieu unique dans le monde du whisky. Balayées par les embruns marins elle est recouverte sur un quart de sa superficie de tourbières. Cette île, plus ensoleillée que la moyenne, possède également des terres fertiles propices à la culture de l'orge. Les distilleries ont su s'adapter à ses conditions climatiques et géologiques. La tourbe fut adoptée pour sécher le malt. Quant au caractère marin, il se retrouve nettement dans le style de ses whiskies: Ardbeg, Bowmore, Bruichladdich, Bunnahabhain, Caol Ila, Lagavulin, Laphroaig et Port Ellen (fermée en 1983). More en Écosse, la distillerie Lagavulin est une véritable institution dans le monde du whiskyTerme générique désignant tous les whiskies produits en Ecosse, au Canada, au Japon et plus exceptionnellement aux Etats-Unis. L'origine gaélique du mot whisky est Uisge Beatha. More. Avec plus de deux siècles de tradition et un savoir-faire inégalé, elle est réputée pour produire des single malts au caractère puissant et complexe, mettant en avant la richesse aromatique de la tourbe et l’influence maritime unique de son terroirUn terroir est un ensemble de vignobles d'une même région et d'une même appellation, partageant le même type de sol et de conditions climatiques, qui contribuent à donner au vin une spécificité unique. More. Découvrez l’histoire, les secrets de fabrication et notre sélection exclusive chez VINUM.
Une distillerie ancrée dans l’histoire d’IslaySituée au sud de l'île du Jura, Islay constitue une région à part entière et un lieu unique dans le monde du whisky. Balayées par les embruns marins elle est recouverte sur un quart de sa superficie de tourbières. Cette île, plus ensoleillée que la moyenne, possède également des terres fertiles propices à la culture de l'orge. Les distilleries ont su s'adapter à ses conditions climatiques et géologiques. La tourbe fut adoptée pour sécher le malt. Quant au caractère marin, il se retrouve nettement dans le style de ses whiskies: Ardbeg, Bowmore, Bruichladdich, Bunnahabhain, Caol Ila, Lagavulin, Laphroaig et Port Ellen (fermée en 1983). More
Fondée en 1816 par John Johnston, Lagavulin est l’une des plus anciennes distilleries officielles de l’île d’IslaySituée au sud de l'île du Jura, Islay constitue une région à part entière et un lieu unique dans le monde du whisky. Balayées par les embruns marins elle est recouverte sur un quart de sa superficie de tourbières. Cette île, plus ensoleillée que la moyenne, possède également des terres fertiles propices à la culture de l'orge. Les distilleries ont su s'adapter à ses conditions climatiques et géologiques. La tourbe fut adoptée pour sécher le malt. Quant au caractère marin, il se retrouve nettement dans le style de ses whiskies: Ardbeg, Bowmore, Bruichladdich, Bunnahabhain, Caol Ila, Lagavulin, Laphroaig et Port Ellen (fermée en 1983). More, un territoire emblématique pour les amateurs de whiskies tourbés. Son nom, “Lag a’ Mhuilinn” en gaélique, signifie “le creux du moulin”, un clin d’œil à son emplacement pittoresque au bord de l’eau.
Le processus de fabrication de Lagavulin se distingue par sa lenteur et sa précision. Les fermentations prolongées et les distillations doubles permettent de développer des arômes riches et une texture onctueuse. Les whiskies sont ensuite vieillis principalement en fûts de chêne américain, ce qui confère des notes de vanille et de caramel, équilibrant ainsi l’intensité de la tourbe.
Le cadre naturel d’IslaySituée au sud de l'île du Jura, Islay constitue une région à part entière et un lieu unique dans le monde du whisky. Balayées par les embruns marins elle est recouverte sur un quart de sa superficie de tourbières. Cette île, plus ensoleillée que la moyenne, possède également des terres fertiles propices à la culture de l'orge. Les distilleries ont su s'adapter à ses conditions climatiques et géologiques. La tourbe fut adoptée pour sécher le malt. Quant au caractère marin, il se retrouve nettement dans le style de ses whiskies: Ardbeg, Bowmore, Bruichladdich, Bunnahabhain, Caol Ila, Lagavulin, Laphroaig et Port Ellen (fermée en 1983). More, avec son air salin et ses tourbières abondantes, joue un rôle clé dans le profil unique des malts Lagavulin, où chaque gorgée raconte une histoire de tradition et de terroirUn terroir est un ensemble de vignobles d'une même région et d'une même appellation, partageant le même type de sol et de conditions climatiques, qui contribuent à donner au vin une spécificité unique. More.
Une gamme de Single Malts emblématiques
Lagavulin propose une gamme de whiskies qui séduisent aussi bien les amateurs éclairés que les novices en quête de découverte.
- Lagavulin 8 ans
Proposé en éditions limitées, ce malt brut de fût est une expression plus intense et directe du caractère tourbé de Lagavulin. Ses notes de citron, d’épices et de fumée sont rehaussées par une fraîcheur saisissante, en faisant un choix audacieux pour les amateurs de whiskies puissants.
- Lagavulin 16 ans
Considéré comme l’emblème de la distillerie, ce single maltD'après la Scotch Whisky Association, « le single malt est le produit d'une distillerie de malt ». En d'autres termes, le single malt est un whisky pur malt (élaboré à partir de 100% d'orge maltée) provenant d'une seule distillerie. Concrètement, un single malt résulte de l'assemblage de dizaines de fûts de nature et d'âge différents. C'est le plus jeune whisky entrant dans le mélange qui donne son âge au single malt, et, à quelques exceptions près, c'est la distillerie qui donne son nom au whisky. More offre un équilibre parfait entre la fumée de tourbe, les notes maritimes et une douceur subtile. Avec des arômes de fruits secs, de vanille et de caramel, il est idéal pour une dégustation pure.
- Lagavulin Distillers Edition
Cette édition spéciale, affinée en fûts de sherry Pedro Ximénez, enrichit le malt d’une douceur gourmande et de notes de fruits confits, tout en conservant la signature tourbée et maritime de la distillerie.
Chez VINUM, nous avons soigneusement sélectionné les meilleurs malts de Lagavulin pour offrir une expérience unique aux amateurs de whiskies tourbés. Que vous recherchiez l’intensité du Lagavulin 8 ans, la richesse équilibrée du 16 ans ou les saveurs complexes du Distillers Edition, notre gamme saura répondre à vos attentes. Nous vous accompagnons dans votre découverte des malts Lagavulin en vous proposant des conseils personnalisés pour une dégustation optimale. Ces whiskies sont également de parfaits cadeaux pour les passionnés de spiritueux.
Lagavulin incarne l’excellence des whiskies d’IslaySituée au sud de l'île du Jura, Islay constitue une région à part entière et un lieu unique dans le monde du whisky. Balayées par les embruns marins elle est recouverte sur un quart de sa superficie de tourbières. Cette île, plus ensoleillée que la moyenne, possède également des terres fertiles propices à la culture de l'orge. Les distilleries ont su s'adapter à ses conditions climatiques et géologiques. La tourbe fut adoptée pour sécher le malt. Quant au caractère marin, il se retrouve nettement dans le style de ses whiskies: Ardbeg, Bowmore, Bruichladdich, Bunnahabhain, Caol Ila, Lagavulin, Laphroaig et Port Ellen (fermée en 1983). More avec des malts tourbés, riches et raffinés. Que vous soyez novice ou connaisseur, la gamme Lagavulin est une invitation à explorer la profondeur et la diversité de l’univers des single malts. Laissez-vous séduire par l’intensité et l’élégance de ces whiskies d’exception, témoins de plus de 200 ans de tradition et de savoir-faire.
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