Louis Roederer

Fondée en 1776 par M. Dubois et son fils, la maison a été dynamisée par Louis Roederer qui l’a dirigée de 1832 à 1870 et qui en a fait une très grande maison de Champagne, fournisseuse du tsar et d’une grande régularité qui perdure.
Cette régularité, Roederer la doit d’abord à un respectable vignoble maison de près de 200 hectares très bien situés et bien répartis entre les trois grands terroirs de la Champagne, ce qui donne la maîtrise des approvisionnements.

Mûrissant dans des foudres de chêne du Limousin, les stocks de réserve sont d’une importance capitale pour le Brut Premier, d’une grande régularité.

Le style s’appuie sur la franchise avec toute une gamme fondée sur la netteté aromatique et la fraîcheur en bouche, d’autant que les dosages sont faibles, ce qui donne des Champagnes toujours très élégants. La Cuvée Cristal a été créée pour le tsar Alexandre II en 1876. Elle est en général composée de 55% de pinot noir et 45% de chardonnay. Tout en délicatesse, Cristal est l’une des cuvées les plus raffinées qui soit et le millésime 2004 est bien dans le ton, avec une élégance sans pareille.