Description
Le domaine Paul Jaboulet Aîné est créé en 1834 par Antoine Jaboulet mais c’est son fils Paul qui donnera son nom au vignoble. Cette famille a su s’établir dans une multitude d’appellations prestigieuses de la vallée du Rhône comme hermitage et Crozes-Hermitage.
Ce crozes-hermitage est élevé 12 mois en fûts de chêne et développe des notes de petits fruits rouges et animales.
Accords Mets et vin : Blanquette de lotte au romarin, pressé de pintade aux petits légumes
