Description
Le château Lalande-Borie fût créé en 1970 par Jean-Eugène Borie sur une parcelle de 30 hectares environ. Aujourd’hui, ce domaine, qui a rapidement acquis une belle réputation, appartient à Madame Borie et à ses enfants.
Le vignoble du château s’étend actuellement sur 25 hectares situés sur le plateau occidental de l’appellation Saint-Julien, où se trouve de nombreux Deuxième et Troisième Crus du classement de 1855. L’encépagement fait la part belle au cabernet sauvignon qui représente 65% de la surface, avec ensuite 25% de merlot noir et 10% de cabernet franc.
Dans les vignes, les rendements sont maîtrisés et les gestes sont ceux de la lutte raisonnée. Les vendanges sont manuelles, pour des vinifications modérément extractives et des élevages en barriques où le bois neuf ne domine pas.
