Description
Découvrez Lumières, un vin blanc d’une qualité exceptionnelle qui offre une expérience gustative aérienne et intense. Ce vin polyvalent est idéal pour accompagner une variété de plats, tels que la viande blanche, les poissons gras comme le saumon ou le maquereau, ainsi que les fromages affinés. Vous pourrez également savourer Lumières en apéritif, seul ou en bonne compagnie.
Lumières est élaboré à partir d’un assemblage judicieux des cépages Pinot Gris et Riesling, issus de pressurage direct, auxquels s’ajoute le Gewurztraminer macéré, apportant volume et des amers nobles en fin de bouche. Chaque cépage est vinifié séparément, avec le Pinot Gris fermenté en cuve inox, et le Riesling et le Gewurztraminer élevés en barriques. L’assemblage est soigneusement réalisé après l’hiver, et le vin obtenu est affiné en barriques avec des lies fines pour perfectionner son élevage. La fermentation malo-lactique est effectuée, garantissant ainsi une plus grande stabilité à ce vin sec, délicieusement dépourvu de sucre.
Les raisins utilisés pour Lumières proviennent de vignes cultivées avec soin dans le respect de l’agriculture biologique. Situées à seulement 25 km de Strasbourg, ces vignes bénéficient d’un environnement idéal pour produire des raisins de qualité. La méthode biologique permet de préserver la pureté et la richesse des saveurs naturelles dans chaque gorgée de ce vin blanc exceptionnel. Disponible en bouteille de 50cl (vous pouvez également trouver Lumières en bouteille de 75cl), ce vin blanc raffiné de Niderwind vous promet une expérience gustative inoubliable.