Description
Le The Busker Premium Single GrainSelon la Scotch Whisky Association, « le single grain est le produit d'une seule distillerie de grains ». Il est né en Ecosse durant la première moitié du XIXe siècle, suite à l'invention du patent still par Aeneas Coffey. A l'origine le grain était assimilé à de l'orge non maltée, mais progressivement, il fut remplacé par un mélange de céréales, à forte proportion de maïs, contenant également du blé, de l'orge maltée, de l'orge non maltée et du seigle. Rarement embouteillé en tant que tel, le single grain est surtout employé dans les blends. More est un whiskeyTerme générique désignant tous les whiskeys produits en Irlande et aux Etats-Unis. Le rajout du « e » au mot whisky, remonte au XIXe siècle et fut adopté par les irlandais désireux de se démarquer du scotch whisky. More irlandais élaboré à la Royal Oak Distillery, dans le comté de Carlow. Distillé à partir de céréales dans des alambics à colonne, il est vieilli en fûts de bourbonLe bourbon désigne un straight whiskey élaboré presque exclusivement dans le Kentucky (il ne s'agit pas d'une obligation) à partir d'un mélange de céréales contenant au minimum 51% de maïs. L'orge, le malt et le seigle constituent les autres céréales du bourbon. Lorsqu'un bourbon est âgé de moins de 4 ans, son étiquette devra obligatoirement le mentionner. Enfin lorsque le mélange de céréales contient du blé à la place du seigle, on parlera de wheated bourbon. More puis affiné dans des fûts de Marsala provenant de Sicile. Il titre à 44,3 % d’alcool.
Le nez dévoile des notes de caramel, de vanille et de chêne, accompagnées d’une touche de foin frais. En bouche, les céréales douces s’associent au caramel, à la vanille et aux épices, avec une texture souple et soyeuse. La finale est longue, entre douceur et notes boisées.
Ce whiskeyTerme générique désignant tous les whiskeys produits en Irlande et aux Etats-Unis. Le rajout du « e » au mot whisky, remonte au XIXe siècle et fut adopté par les irlandais désireux de se démarquer du scotch whisky. More se déguste pur ou sur glace. Il accompagne bien une tarte aux pommes, un dessert à la vanille ou des amandes grillées.
