Nichée sur la côte sud-est de l’île d’Islay en Écosse, la distillerie Lagavulin est une véritable institution dans le monde du whisky. Avec plus de deux siècles de tradition et un savoir-faire inégalé, elle est réputée pour produire des single malts au caractère puissant et complexe, mettant en avant la richesse aromatique de la tourbe et l’influence maritime unique de son terroir. Découvrez l’histoire, les secrets de fabrication et notre sélection exclusive chez VINUM.
Une distillerie ancrée dans l’histoire d’Islay
Fondée en 1816 par John Johnston, Lagavulin est l’une des plus anciennes distilleries officielles de l’île d’Islay, un territoire emblématique pour les amateurs de whiskies tourbés. Son nom, “Lag a’ Mhuilinn” en gaélique, signifie “le creux du moulin”, un clin d’œil à son emplacement pittoresque au bord de l’eau.
Le processus de fabrication de Lagavulin se distingue par sa lenteur et sa précision. Les fermentations prolongées et les distillations doubles permettent de développer des arômes riches et une texture onctueuse. Les whiskies sont ensuite vieillis principalement en fûts de chêne américain, ce qui confère des notes de vanille et de caramel, équilibrant ainsi l’intensité de la tourbe.
Le cadre naturel d’Islay, avec son air salin et ses tourbières abondantes, joue un rôle clé dans le profil unique des malts Lagavulin, où chaque gorgée raconte une histoire de tradition et de terroir.
Une gamme de Single Malts emblématiques
Lagavulin propose une gamme de whiskies qui séduisent aussi bien les amateurs éclairés que les novices en quête de découverte.
- Lagavulin 8 ans
Proposé en éditions limitées, ce malt brut de fût est une expression plus intense et directe du caractère tourbé de Lagavulin. Ses notes de citron, d’épices et de fumée sont rehaussées par une fraîcheur saisissante, en faisant un choix audacieux pour les amateurs de whiskies puissants.
- Lagavulin 16 ans
Considéré comme l’emblème de la distillerie, ce single malt offre un équilibre parfait entre la fumée de tourbe, les notes maritimes et une douceur subtile. Avec des arômes de fruits secs, de vanille et de caramel, il est idéal pour une dégustation pure.
- Lagavulin Distillers Edition
Cette édition spéciale, affinée en fûts de sherry Pedro Ximénez, enrichit le malt d’une douceur gourmande et de notes de fruits confits, tout en conservant la signature tourbée et maritime de la distillerie.
Chez VINUM, nous avons soigneusement sélectionné les meilleurs malts de Lagavulin pour offrir une expérience unique aux amateurs de whiskies tourbés. Que vous recherchiez l’intensité du Lagavulin 8 ans, la richesse équilibrée du 16 ans ou les saveurs complexes du Distillers Edition, notre gamme saura répondre à vos attentes. Nous vous accompagnons dans votre découverte des malts Lagavulin en vous proposant des conseils personnalisés pour une dégustation optimale. Ces whiskies sont également de parfaits cadeaux pour les passionnés de spiritueux.
Lagavulin incarne l’excellence des whiskies d’Islay avec des malts tourbés, riches et raffinés. Que vous soyez novice ou connaisseur, la gamme Lagavulin est une invitation à explorer la profondeur et la diversité de l’univers des single malts. Laissez-vous séduire par l’intensité et l’élégance de ces whiskies d’exception, témoins de plus de 200 ans de tradition et de savoir-faire.
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