Blanton’s Single Barrel Bourbon – L’origine d’une révolution
Crée par Blanton’s, le bourbon emblématique Blanton’s Single Barrel Bourbon a marqué l’histoire de l’American whiskey depuis sa première mise en bouteille fût par fût en 1983. L’innovation de Blanton’s réside dans son approche unique, abandonnant le principe de rotation des fûts pour permettre à chaque barrique de développer un profil aromatique distinct.
La Distillerie Buffalo Trace Sazerac Company
Au cœur du Kentucky, la Buffalo Trace Distillery, fondée en 1792, est le berceau de Blanton’s. Propriété du groupe Sazerac, elle se distingue comme l’une des distilleries les plus anciennes en activité aux États-Unis. Connu autrefois sous des noms tels que George T. Stagg et Old Fire Copper, ce lieu historique produit une gamme de bourbons renommés, dont le fameux Blanton’s Single Barrel Bourbon.
Blanton’s tient son nom du colonel Blanton, dirigeant la distillerie de 1912 à 1953. Son créateur s’est inspiré de cette période, mettant fin à la rotation des fûts pour offrir des expressions uniques. Les single barrels de Blanton’s mûrissent dans le légendaire chai H, l’un des 114 édifices de Buffalo Trace, soumis à des conditions de vieillissement exceptionnelles.
Chaque année, La Maison du Whisky a le privilège de sélectionner des fûts de Blanton’s, créant ainsi des embouteillages exclusifs pour la France. Cette sélection comprend quatre single barrels réservés au marché français, dont un dédié au whisky bar parisien Golden Promise.
L’Élaboration de Blanton’s – Un voyage sensoriel
Blanton’s offre un registre précis et gourmand de saveurs, avec des notes distinctes de céréales, d’épices, de fruits confits, d’agrumes et de fleurs. Ces caractéristiques sensorielles sont le résultat du processus de distillation méticuleux et de l’élevage dans le chai H, où des variations significatives de température contribuent à la complexité du bourbon.
Chaque fût sélectionné par Blanton’s et La Maison du Whisky offre une expérience unique, le caractère aromatique variant d’un single barrel à l’autre. Cette démarche artisanale confère à Blanton’s sa renommée mondiale et positionne chaque embouteillage comme une pièce rare et exceptionnelle.
Blanton’s 2023 River Edition – Un hommage aux fleuves emblématiques
Blanton’s ne cesse d’innover, et la sortie de la Blanton’s 2023 River Edition témoigne de sa créativité continue. Cette édition limitée, exclusivement produite pour La Maison du Whisky en France, rend hommage aux rivières emblématiques de Frankfort, Kentucky, et Paris, France.
Le symbolisme des rivières
Bien que Frankfort et Paris soient distantes de milliers de kilomètres, elles partagent une caractéristique commune : une rivière. La Kentucky River et la Seine ont joué un rôle vital dans le développement de leurs communautés respectives. La Kentucky River était une artère majeure pour le commerce du bourbon au XIXe siècle, tandis que la Seine a inspiré artistes et écrivains à travers les siècles.
La Blanton’s 2023 River Edition, disponible uniquement en France, célèbre ces rivières. Avec une illustration lumineuse en bleu décrivant le cours d’eau, à la fois sur la boîte et l’étiquette de la bouteille, cette édition limitée ne passera pas inaperçue sur les étagères et dans les bars. Un emblème holographique argenté sur la boîte rend hommage aux pittoresques ponts traversant les rivières du Kentucky et de la Seine.
Dégustation du Blanton’s 2023 River Edition
Au-delà de son design distinctif, la Blanton’s 2023 River Edition offre une expérience gustative inoubliable. Les notes de dégustation débutent par un nez de sirop d’érable ou de miel, associé à de la vanille. Des arômes d’agrumes et de baies confites émergent délicatement. En bouche, la douceur du caramel et du toffee s’entrelace avec des épices chaudes et des nuances de beurre et de biscuits sucrés. La finale, moyennement corsée, met en avant le caramel et le toffee, soutenus par une structure épicée.
Comme tous les bourbons Blanton’s, la River Edition est un Single Barrel. Chaque fût, spécifiquement sélectionné pour cette édition limitée, offre un degré d’alcool variant entre 100 proof et cask strength, offrant ainsi une diversité de profils aromatiques uniques.
L’héritage de Blanton’s – Un Bourbon d’exception
Blanton’s Single Barrel Bourbon a façonné l’industrie du bourbon depuis sa création en 1984 par le maître distillateur Elmer T. Lee. Inspiré par le colonel Blanton et sa pratique de sélectionner des “honey barrels” dans le chai H, Elmer a créé le premier bourbon single barrel au monde, révolutionnant l’industrie avec une catégorie de bourbon “super premium”.
L’évolution de Blanton’s
Avec le temps, Blanton’s est devenu l’un des bourbons les plus vénérés et récompensés sur le marché. Son héritage se perpétue avec chaque édition, chaque bouteille étant une pièce unique, soigneusement choisie pour représenter le meilleur de la distillerie. La Blanton’s 2023 River Edition s’inscrit dans cette lignée, offrant une expérience exceptionnelle réservée aux amateurs français.
En conclusion, Blanton’s Single Barrel Bourbon demeure un pilier de l’excellence dans le monde du bourbon. De sa création révolutionnaire à sa dernière édition limitée, chaque goutte de Blanton’s porte l’héritage d’une tradition exceptionnelle. La Blanton’s 2023 River Edition est une célébration de l’histoire, du terroir, et de l’art de la distillation, capturant l’esprit des rivières qui ont façonné deux continents. Une expérience sensorielle et visuelle unique, cette édition limitée témoigne de la passion et du dévouement continu de Blanton’s pour l’innovation et l’excellence.
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