Description
The Unique est un whisky écossais de type « blended grain », qui est distillé dans des alambics Coffey et vieilli pendant quatre ans dans des fûts de chêne usagé. La réduction de l’alcool se fait avec de l’eau pure des Pentland Hill pour obtenir un taux d’alcool de 44 %. Ce whisky offre un nez complexe et équilibré avec des notes de vanille, de céréales, de chocolat, de nougat, d’amandes, de crème caramel, de figues, de pêches et de groseilles.
En bouche, on retrouve un goût gourmand avec la vanille qui est accompagnée de lait de coco et de poires juteuses, ainsi que des fleurs des champs et une légère amertume de notes de cédrat. La texture semi-huileuse de ce whisky est typique des whiskys de grain. Bien que The Unique soit un whisky relativement jeune, il est remarquablement bien équilibré et l’alcool est parfaitement intégré.
En somme, The Unique est un whisky accessible et agréable, grâce à son élégante simplicité et ses arômes pâtissiers. Les notes de vanille dominantes, associées à une complexité subtile, font de ce whisky une excellente option pour ceux qui recherchent un whisky à la fois facile à boire et avec une certaine profondeur. La qualité de ce whisky est une preuve supplémentaire de l’expertise des distillateurs écossais en matière de production de whisky de qualité.
