Le Domaine François Lamarche : La Quintessence de la Bourgogne
🍇 Le domaine François Lamarche est une entreprise familiale située dans le village prestigieux de Vosne-Romanée en Bourgogne. Avec plus de 11 hectares de vignes et une dizaine d’appellations, il est l’un des plus confidentiels et des plus réputés de la région. Il possède des parcelles d’exception sur les plus belles appellations de la Côte de Nuits, notamment le Grand Cru Monopole « La Grande Rue », d’une superficie de 1,65 hectare, qui se trouve au milieu des parcelles de la Romanée-Conti. Au fil des générations, les propriétaires vignerons ont su magnifier ces trésors par la qualité de leur travail.
Une Tradition Familiale Transcendée : L’Héritage du Domaine
🌱 Le domaine François Lamarche est une entreprise familiale qui remonte au début du 20e siècle. François Lamarche a pris la direction du domaine après le décès de son père en 1985 et a été remplacé par la nouvelle génération après sa mort en 2013. La transition s’est parfaitement déroulée avec Nicole Lamarche, la fille de François et Marie-Blanche, qui s’occupe de la vigne au chai et Nathalie Lamarche, sa cousine, en charge de la gestion du domaine. Nicole vinifiait déjà seule depuis 2007. Après avoir adopté une culture raisonnée pour toutes les vignes, le domaine est passé en culture biologique en 2010 pour préserver le terroir d’exception. Les femmes du domaine s’attachent à exprimer leur histoire dans les vins et à mettre en avant l’élégance qui réunit un équilibre exceptionnel et un bouquet délicat.
Nicole Lamarche : L’Art de Transformer la Vigne en Excellence
🍷 Nicole Lamarche est une perfectionniste qui met tout en œuvre pour que le meilleur de la vigne se retrouve dans la bouteille. Les raisins sont récoltés à la main et transportés à la cuverie dans des petits bacs pour éviter l’écrasement. Deux tris minutieux sont effectués pour ne conserver que les plus beaux raisins. Le pressage est doux et effectué avec un pressoir pneumatique, tandis que l’élevage se fait dans le respect absolu du terroir. Déguster un vin du domaine François Lamarche, c’est découvrir les plus beaux terroirs de la Côte de Nuits, tels que Clos de Vougeot ou La Grande Rue, et renouer avec l’élégance, la rigueur, la détermination, la sensibilité, la finesse et la passion d’une famille qui met en valeur le meilleur des trésors de la Bourgogne.
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