La passion de la famille Drouin pour le CalvadosEau de vie de cidre originaire du Calvados. Elaborée en Normandie à partir de la distillation de cidre ou de poiré, vieillie pendant un minimum de 2 ou 3 ans, titrant au minimum 40% le calvados bénéficie de trois appellations : Calvados, Pays d’Auge et Domfrontais. More
La maison Christian Drouin, fondée par Christian Drouin père dans les années 1960, est dirigée aujourd’hui par la troisième génération d’une famille passionnée de CalvadosEau de vie de cidre originaire du Calvados. Elaborée en Normandie à partir de la distillation de cidre ou de poiré, vieillie pendant un minimum de 2 ou 3 ans, titrant au minimum 40% le calvados bénéficie de trois appellations : Calvados, Pays d’Auge et Domfrontais. More. La maison est fière d’offrir la gamme de millésimes la plus large de la profession, allant de 1939 à 1998, et de produire des eaux-de-vie de qualité supérieure en s’inspirant des méthodes de vieillissement traditionnelles et innovantes. Pour préserver la signature du CalvadosEau de vie de cidre originaire du Calvados. Elaborée en Normandie à partir de la distillation de cidre ou de poiré, vieillie pendant un minimum de 2 ou 3 ans, titrant au minimum 40% le calvados bénéficie de trois appellations : Calvados, Pays d’Auge et Domfrontais. More, le domaine privilégie les fûts de réemploi de xérès, de Porto, de Rivesaltes et de Banyuls plutôt que les fûts de bois neufs.
Des calvadosEau de vie de cidre originaire du Calvados. Elaborée en Normandie à partir de la distillation de cidre ou de poiré, vieillie pendant un minimum de 2 ou 3 ans, titrant au minimum 40% le calvados bénéficie de trois appellations : Calvados, Pays d’Auge et Domfrontais. More uniques grâce à un vieillissement minutieux
Les chais de vieillissement de la Maison Christian Drouin contiennent principalement de petits fûts, ce qui permet davantage d’échanges entre le bois et l’eau-de-vie, ainsi qu’entre l’eau-de-vie et l’air. L’évaporationPhénomène naturel durant le vieillissement en fût, aussi appelé « part des anges ». More plus importante résultant de ce processus donne aux CalvadosEau de vie de cidre originaire du Calvados. Elaborée en Normandie à partir de la distillation de cidre ou de poiré, vieillie pendant un minimum de 2 ou 3 ans, titrant au minimum 40% le calvados bénéficie de trois appellations : Calvados, Pays d’Auge et Domfrontais. More Christian Drouin une grande complexité aromatique et une belle couleur. Chaque millésimeAnnée de récolte des raisins utilisés pour l’élaboration du vin. More offre un style unique grâce à un schéma de vieillissement adapté à son âge et au style recherché. Les calvadosEau de vie de cidre originaire du Calvados. Elaborée en Normandie à partir de la distillation de cidre ou de poiré, vieillie pendant un minimum de 2 ou 3 ans, titrant au minimum 40% le calvados bénéficie de trois appellations : Calvados, Pays d’Auge et Domfrontais. More s’affinent au fil des ans et des contenants, et chaque assemblageMélange de jus ou de vins de même origine pour obtenir les caractéristiques recherchées. More met en exergue l’évolution des arômes de la pomme au fil des années passées en fûts.
Des créations originales et des gins normands de qualité
La Maison Christian Drouin est également connue pour ses créations originales de CalvadosEau de vie de cidre originaire du Calvados. Elaborée en Normandie à partir de la distillation de cidre ou de poiré, vieillie pendant un minimum de 2 ou 3 ans, titrant au minimum 40% le calvados bénéficie de trois appellations : Calvados, Pays d’Auge et Domfrontais. More en édition limitée et pour son travail inventif de vieillissement. En outre, la gamme « experimental de Christian Drouin » propose une palette aromatique surprenante et de grande intensité grâce à des collaborations avec les plus grands noms du monde des spiritueux. La maison est également à l’origine de plusieurs gins normands, notamment le Gin de Christian Drouin, une recette riche en arômes composée de huit botaniques et de plus de trente variétés de pommes, ainsi que la version vieillie en fût de CalvadosEau de vie de cidre originaire du Calvados. Elaborée en Normandie à partir de la distillation de cidre ou de poiré, vieillie pendant un minimum de 2 ou 3 ans, titrant au minimum 40% le calvados bénéficie de trois appellations : Calvados, Pays d’Auge et Domfrontais. More.
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