Le Château des Tours et Emmanuel Reynaud : une histoire de famille, de passion et de vins d’exception

L’histoire du Château des Tours

Le Château des Tours est une propriété viticole située dans le sud de la France, dans la région de la Vallée du Rhône. Son histoire remonte à la fin du XIXe siècle, lorsque Albert Reynaud, propriétaire du célèbre Château Rayas, acquiert cette exploitation en polyculture. Il transmet ensuite le domaine à son fils, Louis Reynaud, qui deviendra à son tour un grand viticulteur.

Louis Reynaud confie alors la gestion du domaine à l’un de ses fils, Bernard. Par la suite, le Château de Fonsalette, une autre propriété viticole, rejoint également le giron familial en 1945. Le cadet des fils de Louis Reynaud, Jacques, prend alors en charge l’exploitation des châteaux Rayas et Fonsalette, après le décès de son père en 1978.

C’est finalement Emmanuel Reynaud, neveu de Jacques Reynaud, qui hérite de la gestion du domaine des Tours. Il y crée une cave et développe le commerce des vins du Château des Tours à partir de 1989. Suite à la mort subite de Jacques Reynaud en 1997, Emmanuel récupère l’exploitation des domaines Rayas, des Tours et Fonsalette.

Les techniques viticoles utilisées ainsi que les risques pris lors des vendanges, pour ne récolter que les raisins les plus mûrs, offrent une qualité de production très régulière. Les vins produits sont reconnaissables à l’aveugle, avec leur expression singulière du grenache, élancée et épicée, et leur fruit exceptionnel. Ils sont vendus après quelques années de vieillissement au domaine, ce qui leur permet de s’affirmer au mieux et de montrer leur potentiel de garde.

Les vins du Château des Tours

Le Château des Tours est une propriété viticole qui se situe à Sarrians, en bas de l’appellation Vacqueyras. La vigne est cultivée avec soin sur un sol argilo-calcaire qui apporte toute la complexité et la richesse aux raisins.

La viticulture est menée de manière raisonnée, en respectant l’environnement et la biodiversité. Les vignes sont cultivées sans herbicides ni pesticides, et les traitements sont effectués de manière raisonnée. Le domaine pratique également une agriculture biologique depuis quelques années, pour une viticulture encore plus respectueuse de l’environnement.

Le Château des Tours est principalement dédié à l’exaltation du cépage grenache, en rouge comme en blanc. Les raisins sont choisis avec soin pour leur maturité, afin d’offrir une qualité de production très régulière. Le résultat est un vin d’une qualité exceptionnelle, avec une expression singulière du grenache, reconnaissable à l’aveugle au milieu de tous les autres vins.

Les vins rouges du domaine sont profonds, élancés et épicés, avec un fruit exceptionnel. Ils nous servent de référence en matière d’équilibre et surtout de complexité, et montrent le potentiel de garde des vins du secteur. Les vins blancs sont également exceptionnels, avec une belle texture et une acidité bien équilibrée.

Les vins du Château des Tours sont toujours vendus après quelques années de vieillissement au domaine, c’est ainsi qu’ils s’affirment le mieux. En effet, ces vins ont un grand potentiel de garde, et peuvent être conservés pendant plusieurs décennies. C’est un investissement pour les amateurs de vin qui cherchent à découvrir les merveilles de la vallée du Rhône.

Dégustation des vins du Château des Tours

Le Château des Tours produit des vins de grande qualité, qui sont reconnus par les amateurs de vin du monde entier. Les vins du domaine sont d’une grande complexité, avec des arômes subtils et une longueur en bouche exceptionnelle.

Le Vacqueyras rouge du Château des Tours est un vin d’une grande élégance, avec des notes de fruits rouges et d’épices. En bouche, il est puissant et soyeux, avec une belle structure tannique qui lui permet de bien vieillir en cave. Ce vin est idéal pour accompagner les viandes rouges grillées ou en sauce, ainsi que les fromages à pâte molle.

Le Vacqueyras blanc du Château des Tours est un vin élégant et frais, avec des notes d’agrumes et de fleurs blanches. En bouche, il est vif et acidulé, avec une belle minéralité qui lui confère une belle longueur en bouche. Ce vin accompagne parfaitement les poissons grillés ou en sauce, ainsi que les fruits de mer.

Le Château des Tours Côtes du Rhône blanc offre des arômes de cire, d’amande verte et d’anis, ainsi qu’une matière onctueuse et une fraîcheur bien équilibrée. Le Côtes du Rhône rouge se révèle quant à lui séduisant, avec un nez expressif de fruits rouges et une bouche digeste aux tanins soyeux, alliant gourmandise et équilibre. Emmanuel Reynaud a su ainsi perpétuer la tradition familiale en produisant des vins de grande qualité.

Si vous cherchez à découvrir des vins d’exception, le Château des Tours est un domaine incontournable. Avec leur profondeur, leur élégance et leur complexité, les vins de cette propriété nous font vivre une expérience gustative inoubliable. En effet, chaque gorgée est un véritable voyage dans les terroirs exceptionnels de la région, où l’art de la viticulture se conjugue à la perfection avec la science de la vinification. Si vous avez l’occasion de déguster les vins du Château des Tours, ne la manquez pas : c’est un moment de pur plaisir et de découverte.

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