Description
Découvrez le Sang des Cailloux cuvée Doucinello, une cuvée méditerranéenne d’une grande finesse. Une pure gourmandise émane de cette cuvée, principalement composée de Grenache (70%) et complétée par des cépages tels que la Syrah, le Mourvèdre, le Carignan et le Cinsault. Au nez, elle révèle un caractère racé avec des notes subtiles d’épices et de cacao, enrichies par une trame de fruits mûrs.
En bouche, la texture soyeuse et l’équilibre parfait séduisent les papilles. La finale, généreuse et ronde, persiste avec élégance dans une belle longueur. Le domaine viticole Le Sang des Cailloux, situé à Sarrians et dirigé par Serge et Frédéri Férigoule depuis 1990, s’engage fermement pour l’agriculture biologique et la biodynamie. Sur un terroir argilo-calcaire parsemé de galets roulés, la famille Férigoule produit des vins en appellation Vacqueyras, principalement des rouges, qui expriment toute l’authenticité de leur terroir.
Guidée par une équipe familiale dévouée, incluant également Marion Férigoule, le domaine allie tradition et innovation, explorant de nouvelles voies notamment avec des vins blancs, tout en préservant l’héritage viticole de la région. Doucinello incarne ainsi l’excellence de cette démarche, une valeur sûre qui saura ravir les amateurs de vins fins et authentiques.
