Description
Châteauneuf-du-Pape demeure sans conteste l’appellation la plus prestigieuse des Côtes du Rhône. Sa renommée mondiale n’est plus à faire. Le Domaine Saint Gayan a eu l’opportunité en 1987 de faire l’acquisition d’une parcelle jouxtant le vignoble du célèbre château de Beaucastel au lieu dit la «Janasse».
Sur ce terroir unique, le grenache prend toute sa dimension, alliant la pureté de son fruit aux tannins les plus fins. Nous avons choisi d’élever cette cuvée en foudre. Sans lourdeur ni rusticité, ce Châteauneuf évoluera de la meilleure des façons.
Il exprimera alors des arômes épicés mélés de notes complexes de grillé, de musc et de sous-bois.
