Description
Depuis 7 générations, la famille Coulon se relaie aux commandes de ce domaine familial dont 32 hectares de vignes sont situées à Châteauneuf-du-Pape et 25 en Côtes du Rhône Rasteau où sont produits Côtes-du-Rhône et Côtes-du-Rhône Villages Rasteau.
Respectueux du terroirUn terroir est un ensemble de vignobles d'une même région et d'une même appellation, partageant le même type de sol et de conditions climatiques, qui contribuent à donner au vin une spécificité unique. More, ils s’efforcent de cultiver le vignoble avec des produits organiques, d’effectuer des vendanges manuelles et un tri sélectif pouvant éliminer jusqu’à 20% de la production. Un travail minutieux qui donne des vins superbes et profonds, aux longues fermentations.
A Chateauneuf-du-Pape, les vignes cultivées à faibles rendements et âgées de 45 ans, évoluent sur un terroirUn terroir est un ensemble de vignobles d'une même région et d'une même appellation, partageant le même type de sol et de conditions climatiques, qui contribuent à donner au vin une spécificité unique. More de gros cailloux chauffés par le soleil. En diffusant leur chaleur, ceux-ci permettent de favoriser la concentration et la maturité des 13 cépages autorisés sur l’appellation.
