Pujol Izard Cuvée Saint-Fructueux 2011

Une cuvée d’un beau rouge sombre à reflets chocolats. Le nez intense et fin, s’exprime au travers de parfums de fruits noirs confiturés (cassis, myrtille), de garrigue (ciste, cade, sauge), de moka torréfié et joli boisé. La bouche, ronde, structurée par des tanins fondus est remarquable d’ampleur. Au palais, on trouve des arômes marqués par la griotte à l’eau de vie, la réglisse noire, le gingembre, le grillé et le bois précieux.