Description
Rouge cerise noire à reflets grenat. Nez bien développé, présentant tout d’abord de délicates notes de vanille, suivies d’arômes plus fruitées de kirsch et de petits fruits rouges. Après une attaque souple en bouche, il se montre particulièrement charpenté et complexe avec une expression aromatique intense et longue soutenue par des tanins soyeux.
Un vin solide, idéal avec des belles pièces de viandes rôties ou des viandes en sauce : Côte de boeuf, Gigot d’agneau, Boeuf bourguignon, Gibier et Fromage à pâte cuite (Gruyère, Comté..) ou à croûtes fleuries (Camembert, Brie).
