Description
La Cuvée Version Originale de la Maison Jacques Selosse est un champagne Grand Cru Extra-Brut Blanc de Blancs peu dosé, élaboré à partir de 100% de chardonnay provenant du terroir de Grand Cru Avize. Cette cuvée est produite en très petite quantité, seulement 3 600 bouteilles par an. Le domaine Jacques Selosse favorise le développement des racines des vignes pour qu’elles puissent puiser en profondeur les notes crayeuses et minérales de leur terroir.
De plus, le domaine a choisi de peu doser son vin pour mettre en avant la finesse et la délicatesse de la bulle et de ses arômes. Ce champagne est un vin naturellement imposant qui a passé 7 ans en cave. Il est à découvrir en apéritif avec des canapés chauds et travaillés. La Maison Jacques Selosse qualifie cette cuvée de champagne intense et puissant destiné aux puristes. Sa personnalité est forte et sa qualité très élevée.
La Version Originale est également caractérisée par un élevage prolongé, qui lui confère une complexité supplémentaire ainsi que de belles notes légèrement oxydatives. Enfin, ce champagne peut être gardé en cave pendant quelques années.
