Description
AssemblageMélange de jus ou de vins de même origine pour obtenir les caractéristiques recherchées. More de différents climats de Fuisse, ce qui lui donne complexité et équilibre. C’est un vin, puissant, gras, avec une belle fraîcheur minérale typiquement bourgogne. Vin subtil, tout en finesse qui s’epanourira au bout de quelques années en cave.
Température idéale : 12-13 °c
Conservation : 5 à 10 ans
Accords mets et vin : Volaille de Bresse, poissons, foie gras ou bien en apéritif.
