Description
Un bourgogne blanc subtil et généreux. A proximité du Pouilly-Fuissé non loin de la fameuse Roche de Solutré est produit le Saint-Véran. C’est un Bourgogne blanc bien connus des amateurs de grands Chardonnay. Robe or pâle et cristalline avec des reflets verts. Nez aux arômes de fruits et notes d’amandes fraîches, noisette et touche beurrée. Bouche ronde et racée avec une très belle minéralité en final. Un bon équilibre entre le gras et l’acidité. A servir sur des Huîtres gratinées ou une fricassée de veau aux girolles ou une traditionnelle blanquette de veau. Coté fromages, Saint-Marcellin ou fromages de chèvres.
