Description
Découvrez l’essence authentique du vin Domaine Michel Noëllat Fixin 2020, une cuvée Village qui incarne la splendeur du terroir bourguignon. Composé à 100 % de Pinot Noir, ce vin reflète l’expertise de générations de vignerons. Les vendanges manuelles, l’égrappage minutieux et la fermentation en cuves inox thermo régulées sont autant d’étapes qui confèrent à ce vin son équilibre subtil et sa profondeur complexe. Avec un vignoble de 1,60 hectares, le sol argilo-calcaire imprègne ce vin d’une signature unique, tandis que les arômes de cerises macérées et d’épices se mêlent à un tanin brillant et frais en bouche.
L’expérience gustative du Domaine Michel Noëllat Fixin 2020 est magnifiée lors des accords gastronomiques. De la Côte de Bœuf au Magret de canard en passant par les fromages affinés, chaque bouchée est sublimée par la profondeur aromatique de ce vin. Sa garde optimale de 6 à 8 ans offre la possibilité de découvrir son évolution au fil du temps, révélant ainsi sa complexité grandissante.
Plongez dans l’histoire viticole de la Bourgogne avec ce vin d’exception, où la tradition des vendanges manuelles et la passion pour le Pinot Noir se marient pour créer une expérience sensorielle inoubliable. Chaque détail, de la couleur rouge rubis à la sensation en bouche, raconte une histoire de terroir, de savoir-faire et de dévotion à l’art de la vinification.