Description
Découvrez l’excellence à la signature de Nicole Lamarche avec le Bourgogne Hautes Côtes de Nuits. Cette cuvéeVin provenant d'une cuve déterminée. Dans la pratique, le vigneron choisit et isole un volume de vin pour son caractère spécifique. Il est courant de donner un nom à une cuvée. More incarne l’art subtil de l’élaboration, offrant un pinot mûr à la matière veloutée. Émanant de la passion et du savoir-faire du domaine Lamarche, ce vin se distingue par son équilibre parfait, mariant avec harmonie vivacité et digestibilité. Une expérience sensorielle incomparable qui s’inscrit dans une tradition d’excellence, le tout à un rapport qualité-prix exceptionnel.
Au cœur de la Bourgogne, le domaine Lamarche s’étend sur plus de 11 hectares, dont la majorité est dédiée au noble pinot noir, et une petite portion de 30 ares consacrée à l’aligoté. Avec une production annuelle avoisinant les 65 000 bouteilles, le domaine jouit de vignobles prestigieux à Vosne-Romanée et Flagey, incluant des parcelles remarquables dans les Grands Crus Clos de Vougeot et Les Grands Echezeaux. Le joyau de la couronne demeure la Grande-Rue, un Grand Cru exploité en monopole, dévoilant l’essence même du terroirUn terroir est un ensemble de vignobles d'une même région et d'une même appellation, partageant le même type de sol et de conditions climatiques, qui contribuent à donner au vin une spécificité unique. More.
Depuis 2010, le domaine Lamarche a embrassé une approche biologique, incarnant un profond respect de la nature et des traditions. Les vendanges manuelles, associées à un égrappage méticuleux de 80 à 100 % selon les années, témoignent de l’engagement envers la qualité. La cuvaison, d’une durée de 15 à 18 jours, se déroule dans des cuves de chêne ouvertes, avec un contrôle précis des températures par thermo-régulation. Cette démarche artisanale, alliée à la passion de la famille Lamarche, confère à chaque bouteille une expression unique du terroirUn terroir est un ensemble de vignobles d'une même région et d'une même appellation, partageant le même type de sol et de conditions climatiques, qui contribuent à donner au vin une spécificité unique. More bourguignon, capturant l’essence même du millésimeAnnée de récolte des raisins utilisés pour l’élaboration du vin. More. Une expérience à la fois authentique et raffinée, sublimée par des décennies de savoir-faire et d’amour pour la vigne.