Description
Découvrez l’excellence à la signature de Nicole Lamarche avec le Bourgogne Hautes Côtes de Nuits. Cette cuvée incarne l’art subtil de l’élaboration, offrant un pinot mûr à la matière veloutée. Émanant de la passion et du savoir-faire du domaine Lamarche, ce vin se distingue par son équilibre parfait, mariant avec harmonie vivacité et digestibilité. Une expérience sensorielle incomparable qui s’inscrit dans une tradition d’excellence, le tout à un rapport qualité-prix exceptionnel.
Au cœur de la Bourgogne, le domaine Lamarche s’étend sur plus de 11 hectares, dont la majorité est dédiée au noble pinot noir, et une petite portion de 30 ares consacrée à l’aligoté. Avec une production annuelle avoisinant les 65 000 bouteilles, le domaine jouit de vignobles prestigieux à Vosne-Romanée et Flagey, incluant des parcelles remarquables dans les Grands Crus Clos de Vougeot et Les Grands Echezeaux. Le joyau de la couronne demeure la Grande-Rue, un Grand Cru exploité en monopole, dévoilant l’essence même du terroir.
Depuis 2010, le domaine Lamarche a embrassé une approche biologique, incarnant un profond respect de la nature et des traditions. Les vendanges manuelles, associées à un égrappage méticuleux de 80 à 100 % selon les années, témoignent de l’engagement envers la qualité. La cuvaison, d’une durée de 15 à 18 jours, se déroule dans des cuves de chêne ouvertes, avec un contrôle précis des températures par thermo-régulation. Cette démarche artisanale, alliée à la passion de la famille Lamarche, confère à chaque bouteille une expression unique du terroir bourguignon, capturant l’essence même du millésime. Une expérience à la fois authentique et raffinée, sublimée par des décennies de savoir-faire et d’amour pour la vigne.
