Description
Ce magnifique crémant est élevé en cave sur lies pendant 42 mois. Cette patience lui confère une bulle fine, délicate et persistante. C’est un crémant hautement gastronomique, idéal pour éveiller les papilles à l’apéritif ou pour surprendre vos convives. Peut être servi accompagné de poissons ou d’un plateau de fromage.
Le millésime 2016 est un 100% chardonnay, tandis que le 2019 est un assemblageMélange de jus ou de vins de même origine pour obtenir les caractéristiques recherchées. More de 50% chardonnay et 50% pinot auxerrois et pinot blanc.
