Description
PUR VIN Nature – sans sulfite ajouté
Alc. 14,1 % Ac. 5,0 g/l AT S. 0,6 g/l
Macération de 7 jours en grappes entières.
Robe orange cuivrée brillante –nez exubérant et complexe d’épices (paprika, écorce de cannelle, noix de muscade, graine de coriandre),de fleurs (rose, œillet) et de zeste de mandarine, avec des touches de tabac blond – vin sec, ample et riche, avec des tanins discrets et toniques –saveurs d’eau de rose, de pêches rouges de vigne compotées et de zeste d’orange – longue finale dynamique poivrée.
Température conseillée : 10 °C
Accompagnement : Gewurztraminer sec pour l’apéritif et la gastronomie : plats épicés (piment doux…) de légumes, poissons ou viandes blanches, cuisine corsée aux herbes aromatiques.