Description
Ce Gewürztraminer au profil légèrement tendre (environ 9 grammes de sucres résiduels) semble littéralement porté par le sol tant il se montre épicé et intense à tous les moments de la dégustation.
Le sol imprime ici une dimension résolument épicée, sur des notes de poivre gris, de musc et de bâton de réglisse. La belle qualité du fruit s’exprime dans de franches évocations de poire Comice et Williams, de pêche de vigne et de litchi, mâtinées d’une touche rafraîchissante évoquant la bergamote.
En bouche, le vin est souple, gorgé d’un fruit sensuel, mais parfaitement dynamisé par l’énergie du sol. Il finit à la fois puissant et très droit, incisif, porté par ce caractère intensément épicé.