Description
Le vin se présente à travers le regard d’un artiste. Jeune et impulsif, il vous emporte dans sa poésie et vous invite à partager son intimité.
Accords mets/vins : Au delà des accords sur la cuisine alsacienne, il souligne avec grâce les saveurs iodées des produits de la mer et aime le langage du sel. Fruits de mer, poissons de mer ou d’eau douce, sushis, viandes blanches à la crèmeLiqueur de fruits ayant une teneur en sucre supérieure. Les crèmes doivent titrer au moins à 15% et contenir au minimum et contenir au minimum 250 grammes de sucre par litre. Leur teneur en fruits détermine leur qualité. More, fromages de chèvre ou de brebis.
