Description
Riche et ample quoique de style sec. De tous les cépages c’est celui qui a l’expression aromatique la plus discrète et le meilleur potentiel de vieillissement. Vins superbes avec de magnifiques équilibres, de la pureté et du fruit.
Accords mets et vin : terrines, plats à base de champignons, risotto, poissons en sauce, et viandes blanches, veau ou même des terrines de gibier.
A la vigne : Issu de leurs trois meilleures parcelles du Pflostig, terroir très calcaire qui lui apporte finesse et minéralité avec profondeur, suavité et longue aptitude au vieillissement.
