Description
Lors de conditions climatiques favorables au développement de la célèbre pourriture nobleDégradation bénéfique du raisin dans certaines conditions de température et d'humidité par le botrytis cinerea. More, le “Botrytis cinerea”, le cépage Pinot Noir, traditionnellement destiné à l’élaboration de vins rouges, nous permet d’élaborer ce magnifique vin liquoreux.
