Description
L’Atlantique rencontre la Méditerranée et la tradition rencontre l’innovation ! Le whiskyTerme générique désignant tous les whiskies produits en Ecosse, au Canada, au Japon et plus exceptionnellement aux Etats-Unis. L'origine gaélique du mot whisky est Uisge Beatha. More de la gamme Elements de M&H a mûri dans des fûts en provenance d’IslaySituée au sud de l'île du Jura, Islay constitue une région à part entière et un lieu unique dans le monde du whisky. Balayées par les embruns marins elle est recouverte sur un quart de sa superficie de tourbières. Cette île, plus ensoleillée que la moyenne, possède également des terres fertiles propices à la culture de l'orge. Les distilleries ont su s'adapter à ses conditions climatiques et géologiques. La tourbe fut adoptée pour sécher le malt. Quant au caractère marin, il se retrouve nettement dans le style de ses whiskies: Ardbeg, Bowmore, Bruichladdich, Bunnahabhain, Caol Ila, Lagavulin, Laphroaig et Port Ellen (fermée en 1983). More, imprégnés d’arômes fumés et de saveurs iodées mais vieilli sous le climat si extrême d’Israël. On s’attend à une explosion en bouche alors que c’est tout le contraire ! L’expression de la tourbe est légère et douce et se mêle parfaitement aux notes moelleuses de vanille et de caramel.
Profil : Frais, fumé. Vanille, gingembre, poivre blanc.
