Description
EDDU Silver est un whiskyTerme générique désignant tous les whiskies produits en Ecosse, au Canada, au Japon et plus exceptionnellement aux Etats-Unis. L'origine gaélique du mot whisky est Uisge Beatha. More breton élaboré par la Distillerie des Menhirs, située à Plomelin, dans le Finistère. Distillé exclusivement à partir de blé noir, aussi appelé sarrasin, il est présenté comme le premier whiskyTerme générique désignant tous les whiskies produits en Ecosse, au Canada, au Japon et plus exceptionnellement aux Etats-Unis. L'origine gaélique du mot whisky est Uisge Beatha. More au monde élaboré à partir de cette céréale. Après une double distillationQuatrième étape de l'élaboration, la distillation consiste à extraire l'alcool du wash (moût fermenté) par chauffage et condensation successifs. En Ecosse, le whisky résulte le plus souvent d'une double distillation dans des alambics pot stills. La triple distillation dans des alambics pot stills se pratique en Irlande. Toutefois certains Irish whiskeys ne sont distillés que deux fois tandis que d'autres le sont jusqu'à cinq fois. Enfin aux Etats-Unis, le straight whiskey subit une double distillation. La première s'effectue dans un alambic en continu appelé beer still, la seconde dans un alambic pot still de type doubler ou thumper. More, il vieillit pendant cinq ans en fûts de chêne français ayant contenu du cognac. Il titre à 43 % d’alcool.
Le nez est intense et complexe, avec des notes d’agrumes, de noisette grillée et des touches florales de rose et de bruyère. En bouche, les arômes de pomme, d’écorce d’orange et d’abricot confit s’associent à des notes épicées de cannelle et de noix de muscade. La texture est onctueuse, avec une finale fruitée, équilibrée et fraîche.
Ce whiskyTerme générique désignant tous les whiskies produits en Ecosse, au Canada, au Japon et plus exceptionnellement aux Etats-Unis. L'origine gaélique du mot whisky est Uisge Beatha. More se déguste pur, dans un verre tulipe, afin de profiter pleinement de ses arômes fruités et floraux. Quelques gouttes d’eau peuvent aider à révéler ses nuances aromatiques. Il accompagne bien les desserts aux pommes, les fruits secs ou un gâteau breton, dont les saveurs font écho à son origine.
