Description
Découvrez l’édition limitée 2015 d’Ardbeg, le célèbre Single MaltD'après la Scotch Whisky Association, « le single malt est le produit d'une distillerie de malt ». En d'autres termes, le single malt est un whisky pur malt (élaboré à partir de 100% d'orge maltée) provenant d'une seule distillerie. Concrètement, un single malt résulte de l'assemblage de dizaines de fûts de nature et d'âge différents. C'est le plus jeune whisky entrant dans le mélange qui donne son âge au single malt, et, à quelques exceptions près, c'est la distillerie qui donne son nom au whisky. More d’IslaySituée au sud de l'île du Jura, Islay constitue une région à part entière et un lieu unique dans le monde du whisky. Balayées par les embruns marins elle est recouverte sur un quart de sa superficie de tourbières. Cette île, plus ensoleillée que la moyenne, possède également des terres fertiles propices à la culture de l'orge. Les distilleries ont su s'adapter à ses conditions climatiques et géologiques. La tourbe fut adoptée pour sécher le malt. Quant au caractère marin, il se retrouve nettement dans le style de ses whiskies: Ardbeg, Bowmore, Bruichladdich, Bunnahabhain, Caol Ila, Lagavulin, Laphroaig et Port Ellen (fermée en 1983). More, avec Ardbeg Perpetuum. Cette création emblématique a été lancée pour marquer le 200ème anniversaire de la distillerie Ardbeg, lors de l’Ardbeg Day le 30 Mai 2015. Cette édition spéciale est un hommage à la longue histoire de la distillerie et à sa vision tournée vers le futur. Ardbeg Perpetuum est le résultat d’un assemblageMélange de jus ou de vins de même origine pour obtenir les caractéristiques recherchées. More minutieux de whiskies vieillis pendant au moins 10 ans dans des fûts de bourbonLe bourbon désigne un straight whiskey élaboré presque exclusivement dans le Kentucky (il ne s'agit pas d'une obligation) à partir d'un mélange de céréales contenant au minimum 51% de maïs. L'orge, le malt et le seigle constituent les autres céréales du bourbon. Lorsqu'un bourbon est âgé de moins de 4 ans, son étiquette devra obligatoirement le mentionner. Enfin lorsque le mélange de céréales contient du blé à la place du seigle, on parlera de wheated bourbon. More et de Sherry. Cet assemblageMélange de jus ou de vins de même origine pour obtenir les caractéristiques recherchées. More vise à capturer l’essence des styles variés développés par la distillerie au cours de ses 200 ans d’histoire, tout en préparant le terrain pour les 200 prochaines années.
Au nez, l’Ardbeg Perpetuum se révèle riche et intense, mêlant des notes classiques d’Ardbeg de suie et de résine de pin à des parfums envoûtants de chocolat noir, caramel, café moulu et une subtile touche de chêne et de noisette. En bouche, ce whiskyTerme générique désignant tous les whiskies produits en Ecosse, au Canada, au Japon et plus exceptionnellement aux Etats-Unis. L'origine gaélique du mot whisky est Uisge Beatha. More étonne par sa crémosité et sa fraîcheur, confirmant la richesse des arômes perçus au nez. La fumée tourbée s’intensifie progressivement, équilibrée par des saveurs gourmandes d’orange et de pamplemousse. La finale, d’une élégance rare, est marquée par des notes végétales d’huile de lin et une subtile empreinte du fût de Sherry.
Saisissez l’opportunité de déguster cette série limitée, composée de seulement 7600 bouteilles, et explorez l’histoire et l’avenir d’Ardbeg à travers chaque gorgée. L’Ardbeg Perpetuum incarne l’essence même de cette distillerie emblématique, où le temps passe, mais où Ardbeg reste éternel.
